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2026中路高科交通科技集团有限公司研究人员招聘1人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列甜味剂中，营养价值最高的是（）。

A.蜂蜜

B.白糖

C.红糖

D.糖精

【答案】：A

【解析】本题主要考查对不同甜味剂营养价值的了解。需要对每个甜味剂的特点和营养价值进行分析，从而选出营养价值最高的选项。白糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜等多道工序制成的精制糖，其主要成分是蔗糖，在精制过程中，很多营养成分被去除，主要为人体提供能量，营养价值相对单一。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖除了含有蔗糖外，还含有一定量的维生素