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低聚果糖
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低聚果糖
摘要:低聚果糖作为一种重要的功能性低聚糖,近年来受到了广泛关注。本文从低聚果糖的化学结构、生理功能、应用领域等方面进行了综述。首先介绍了低聚果糖的化学性质,包括分子结构、溶解性和稳定性等;其次,详细阐述了低聚果糖的生理功能,如调节肠道菌群、增强免疫力、降低血脂等;然后,分析了低聚果糖在食品、医药和化妆品等领域的应用现状及发展趋势;最后,对低聚果糖的研究前景进行了展望。本文的研究结果为低聚果糖的开发和应用提
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