鸡PRL - R基因多态性对就巢与产蛋性状的遗传学解析与应用探索.docx

鸡PRL-R基因多态性对就巢与产蛋性状的遗传学解析与应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

随着居民生活水平的提高和城市化进程的加快，居民的饮食理念与结构发生了显著转变，对食品的需求日益多元化，美味、健康、方便、卫生等要素成为关注焦点。鸡肉作为优质蛋白质的重要来源，不仅具备高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，契合当下健康饮食的潮流，还能满足城市居民对便捷、卫生食品的需求，因而在肉类消费市场中愈发受到青睐。据相关数据显示，2024年我国鸡肉产量约达1500万吨，需求量更是攀升至1551万吨，其在肉类消费总量中的占比呈持续上扬态势。

在鸡产业蓬勃发展的背后，就巢和产蛋性状作