盐厂食堂菜品制作制度.docx

盐厂食堂菜品制作制度

适用范围

本制度适用于盐厂全体员工及食堂工作人员，旨在规范食堂菜品制作流程，确保食品安全、营养均衡、服务优质，体现企业人文关怀，符合盐厂行业特点及企业文化要求。

一、总则

1.目的

为提升食堂菜品制作质量，保障员工饮食健康，营造积极向上的就餐环境，特制定本制度。食堂菜品制作应遵循“安全第一、营养均衡、绿色健康、高效节约”的原则，满足员工多样化需求，体现盐厂“以人为本、科学管理”的经营理念。

2.适用对象

-盐厂全体员工及食堂采购、加工、烹饪、服务人员。

-客户在食堂就餐时，须遵守本制度相关规定，配合食堂管理。

3.管理职责

-行政部：负责食堂整体运营监督，制定菜品制作标准