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职工食堂食物中毒应急预案.doc

职工食堂食物中毒应急预案.doc

    厦门百惠鲜食品有限公司

    食堂食物中毒应急预案

    编制：

    审核：

    审批：

    日期：2017。4。12

    一、目的

    为在员工食物中毒事故发生前对员工进行教育，对食品管理人员进行教育，另外在员工食物中毒事故发生以后,为确保项目部能迅速有效地开展抢救工作，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。

    二、食品安全小组组织机构及职责

    组长：

    副组长：

    成员：

    具体分工如下:

    1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。

    2、任务是根据指

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