制米厂冷却器清洁制度.docx

制米厂冷却器清洁制度

适用范围

本制度适用于制米厂全体员工，包括生产操作人员、设备维护人员、质检人员、管理人员及客户等相关方。冷却器作为制米生产线的关键设备，其清洁状况直接影响米粒品质、设备运行效率及安全生产，全体员工须严格遵守本制度，确保冷却器清洁工作规范化、制度化。

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一、总则

冷却器清洁是制米厂生产管理的重要组成部分，旨在保障冷却器性能稳定、米粒品质达标、生产环境安全。本制度依据《食品安全法》《工业设备清洁规范》及企业安全生产要求制定，核心原则包括：全员参与、责任到人、定期清洁、动态监控、持续改进。

企业倡导“清洁生产、绿色米业”的文化理念，要求员工树立“清洁即品质、清洁即安全”的