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2025年食品安全检测师资格考试《食品安全法规》备考试题及答案解析.docx

2025年食品安全检测师资格考试《食品安全法规》备考试题及答案解析.docx

    2025年食品安全检测师资格考试《食品安全法规》备考试题及答案解析

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

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    一、单选题(共10题)

    1.食品安全法规定的食品生产经营者应当建立和实施食品安全追溯制度，以下哪项不属于追溯信息内容？()

    A.原材料来源信息

    B.生产加工过程信息

    C.保质期信息

    D.售后服务信息

    2.《食品安全法》规定，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂应当查验以下哪项证明材料？()

    A.生产许可证

    B.经营许可证

    C.检验合格证明

    D.食品安全信用记录

    3.食品经营者贮

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