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超市业务考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种商品不适合在超市散装区售卖？

A.糖果

B.大米

C.罐装饮料

D.坚果

2.超市促销活动海报的主要作用是？

A.装饰超市

B.告知顾客优惠信息

C.增加员工工作量

D.吸引供应商

3.商品保质期临近时，超市通常会？

A.直接丢弃

B.正常售卖

C.进行促销处理

D.退回厂家

4.超市收银台一般设置在？

A.超市入口处

B.超市中间

C.超市出口处

D.仓库旁边

5.以下哪种不属于超市常见的损耗原因？

A.失窃

B.过期变质

C.员工购买

D.商品损坏

6.超市盘点的主要目的是？

A.检查员工工作

B.统计库存数量和金额

C.增加销售额

D.更换货架

7.超市生鲜区售卖的商品不包括？

A.水果

B.海鲜

C.文具

D.肉类

8.适合放在超市入口显眼位置的商品是？

A.日用品

B.季节性商品

C.贵重商品

D.滞销商品

9.超市员工在补货时首先要遵循的原则是？

A.随意摆放

B.先进先出

C.后进先出

D.按颜色摆放

10.超市会员制度的主要目的是？

A.增加会员数量

B.提高顾客忠诚度

C.减少成本

D.降低销售额

答案：1.C2.B3.C4.C5.C6.B7.C8.B9.B10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.超市常见的促销方式有？

A.打折

B.满减

C.赠品

D.抽奖

2.超市布局应考虑的因素有？

A.顾客流动

B.商品分类

C.采光照明

D.收银通道

3.新鲜蔬菜的质量判断标准有？

A.色泽鲜亮

B.有黄叶

C.无损伤

D.水分充足

4.超市安全管理包括？

A.消防安全

B.食品安全

C.设备安全

D.人员安全

5.超市销售数据可以分析的内容有？

A.商品销售排名

B.顾客购买时段

C.商品毛利率

D.员工工作效率

6.以下属于超市自有品牌商品的特点是？

A.价格较低

B.质量较差

C.有独特标识

D.库存量大

7.超市选择供应商时要考虑的方面有？

A.商品质量

B.供货价格

C.交货时间

D.售后服务

8.冷冻食品的保存要点有？

A.温度适宜

B.避免反复解冻

C.密封保存

D.随意摆放

9.超市的服务内容包括？

A.送货上门

B.商品退换

C.免费寄存

D.提供购物篮

10.商品陈列的原则有？

A.整齐美观

B.方便拿取

C.突出重点

D.价格统一

答案：1.ABCD2.ABCD3.ACD4.ABCD5.ABC6.AC7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.超市可以随意调整商品价格。（）

2.库存越多，超市的销售业绩就一定越好。（）

3.所有顾客投诉都应该及时处理。（）

4.超市只要保证商品质量，不需要注重服务。（）

5.商品陈列与销售业绩没有关系。（）

6.促销活动一定会增加超市的利润。（）

7.过期食品只要没变质就可以继续售卖。（）

8.超市员工需要定期接受培训。（）

9.超市的仓库可以随意堆放商品。（）

10.会员制度对超市发展没有作用。（）

答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述超市商品分类的作用。

答：便于顾客快速找到所需商品，提高购物效率；方便超市管理商品，如补货、盘点等；利于合理陈列商品，突出各类商品特色，便于营销；还能为数据分析提供便利，指导采购和销售策略。

2.超市如何确保食品安全？

答：选择优质供应商，严格把控商品进货渠道；做好商品储存，保证适宜温湿度；定期检查商品保质期，及时处理临近和过期商品；加强员工卫生管理，规范操作流程；完善质量检测制度，保障消费者健康。

3.促销活动对超市有什么好处？

答：能吸引更多顾客，增加客流量；提高商品销售量，清理库存；提升超市知名度和影响力；培养顾客忠诚度，使顾客更愿意再次光顾；还可优化商品结构，为新品推广创造机会。

4.超市员工应具备哪些基本素质？

答：有良好的服务意识，热情接待顾客；具备专业商品知识，能为顾客提供准确建议；有责任心，认真做好本职工作；有团队合作精神，与同事配合默契；善于沟通交流，及时处理顾客的问题和需求。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.探讨超市如何应对电商竞争？

答：可提升服务质量，如优化售前售后、提供个性化服务。加强线下体验感，像打造生鲜加工区。突出商品特色，选品有优势。利用线