《道地农产品基本要求与认证规范》.pdfVIP

团体标准

T/CAOTE0003—2026

道地农产品基本要求与认证规范

（征求意见稿）

2026-**-**发布2026-**-**实施

中国乡镇企业协会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国乡镇企业协会提出并归口。

本文件起草单位：中国乡镇企业协会、中国乡镇企业协会乡村休闲分会、湖州师范学院、

浙江农林大学、河南农业大学、北京市壹度创意规划设计研究中心、北京普惠智行咨询有限

公司、江苏省农业科学院规划设计研究院、百色学院、浙江农业商贸职业学院

本标准起草参编人：曹广明、刘纪昌、李小兵、吴霖刚、王俊男、张建国、于基隆、荣

振环、易能、许明慧、郭明、范文宇、崔会平、王震、李志强、余小领、黄晓丹、辛欣、梁

超

道地农产品基本要求与认证规范

1范围

本标准规定了道地农产品的术语和定义、产品要求、评价内容及评价流程。

本文件适用于第三方认证机构对道地特产品的评价，道地农产品生产组织及其他相关机

构也可参照使用。

2规范引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限（AQL)检索的逐批检验抽样计

划

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号《食品标识管理规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

道地农产品nativeagriculturalproducts

在特定地域内生长的、按照特定传统种植、养殖、加工等方式生产的，并经过了时间验

证，具备较其他地区、其他加工方式所产同类别产品质佳品特、质量稳定、且具有较高的知

名度的产品。

3.2

基原origin

产品的根源、起源。

4产品要求

4.1道地农产品在特定产区独特的环境下，具有的不同的质佳品特、质量稳定的性质。

4.2道地农产品种养殖、生产加工要回归传统自然，不规模化，加工生产方式传统化，

保持道地的原生性和野生性。

4.3道地农产品原则上要求在当地种植或生产的历史不少于50年。

4.4产品具备政府行政部门出具质量合格证书，应有绿色食品认证标识、地理标识证书

或非物质文化遗产代表等证书，且在市场具有良好的声望及信誉度。

5评价内容

5.1道地产区

道地产区范围应符合历史文献中记载的其行政区域及自然分布区，符合其自然生长、生

产环境要求，包括但不限于特定的山脉江河流域或平原。

5.2来源及基原

对道地特产品品种基原进行历史文献考证,并确认其历史传承与现代使用相符。明确道

地特产品的基原(含种、亚种、变种或变型、农家品种或选育品种、矿物种类等)。

5.3生产工艺

采用传统加工工艺，生产及加工工艺应符合历史传承性特色，改进的工艺应不违背传统

加工工艺原理。加工卫生条件应符合GB14881和国家及行业管理部门的有关规定。加工工

艺不得造成食品和环境污染。

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