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2026年中国枸杞行业市场分析与发展策略研究报告

第一章枸杞行业概述

1.1枸杞的定义与分类

枸杞，古称“地骨皮”，是中国传统的名贵药材之一，也是我国特色经济作物中的重要品种。其果实营养丰富，味道鲜美，具有很高的药用价值和经济价值。在中医理论中，枸杞被誉为“天然保健品”，具有滋阴补肾、益精明目、抗疲劳、抗氧化等多种功效。枸杞的种植历史悠久，遍布我国多个省份，其中宁夏、新疆、内蒙古等地的枸杞品质尤为突出。

枸杞的分类可以根据其生长环境和品种特征进行划分。按照生长环境，可分为野生枸杞和栽培枸杞两大类。野生枸杞主要分布在我国西北地区的沙漠、戈壁等自然环境恶劣的地方，