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湖北省武汉市2025届高三2月调研考试生物试题（解析版）.pdfVIP

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  • 2026-02-07 发布于广东
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湖北省武汉市2025届高三2月调研考试生物试题（解析版）.pdf

    湖北省武汉市2025届高三2月调研考试生物试题

    一、选择题:本题共18小题,每小题2分，共36分。每小题只有一项符合题目要求。

    1．腐乳是我国古代劳动人民通过微生物发酵制作而成的一种大豆食品。酵母、毛霉等微生物分泌的多种酶

    将豆腐中的蛋白质分解成氨基酸等风味物质，使腐乳味道鲜美。下列叙述错误的是（）

    A．参与腐乳制作的酵母和毛霉均为真核生物

    B．风味物质主要在微生物的细胞质基质中产生

    C．酵母和毛霉主要通过胞吐的方式分泌胞外酶

    D．腐乳制作过程主要利用了微生物的有氧发酵

    【答案】B

    【解析】

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