2026年中国米香型酒行业市场深度调研分析研究报告.docx

研究报告

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2026年中国米香型酒行业市场深度调研分析研究报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国米香型酒行业历史悠久，源远流长。早在唐代，我国就有关于米香型酒的记载，经过历代的传承与发展，形成了独特的酿造工艺和风味特点。米香型酒以大米为原料，采用独特的固态发酵工艺，具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点。在长期的酿造过程中，米香型酒逐渐形成了以广西、贵州、湖南等地为代表的多个产区，各具特色。

(2)20世纪末至21世纪初，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，米香型酒行业迎来了快速发展期。这一时期，消费需求不断增长，市场容量不