十五五腐乳发酵大模型控制技术获老字号资本.pptxVIP

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目录

一、揭秘“十五五”腐乳产业革命：大模型如何成为老字号穿越周期的“数字菌种”与资本新宠？

二、解码发酵黑箱：从经验传承到智能涌现，大模型如何重构腐乳风味的底层逻辑与品质确定性？

三、资本热浪背后的冷思考：老字号为何押注“腐乳大脑”？其资本逻辑、战略转型与跨界生态构建深度剖析

四、“智”造新标准：大模型控制技术如何引领腐乳生产的精准化、柔性化与绿色化革命？

五、数据即“新盐卤”：大模型训练所需的多源异构数据采集、治理与知识图谱构建实战指南

六、安全与伦理的“发酵罐”：大模型控制下的食品安全风险、算法透明度与行业监管新范式前瞻

七、从实验室到超级工厂：大模型控制技术的工程化落地