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2026四川绵阳师范学院招聘博士研究生50人考试重点试题附答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1．某市一餐馆发生食物中毒事件，导致20名顾客出现呕吐、腹泻等症状。经调查，食物中毒系因后厨工作人员操作不规范，未按规定进行食品留样。根据《中华人民共和国食品安全法》，该餐馆应承担的法律责任主要包括()。

A、行政拘留和罚款

B、吊销营业执照和赔偿损失

C、没收违法所得和责令改正

D、刑事责任和民事赔偿

答案：B

解析：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，食品生产经营者未按规定进行食品留样，由县级以上人民政