教体局食品安全管理指南.pptx

汇报人：PPT教体局食品安全管理指南

-2目录CONTENTS食品安全管理1纪法责任3膳食经费管理2食品安全事故应急处理5食品安全教育4监督与评估6

PART.1食品安全管理

食品安全管理1.责任落实学校主体责任成立食堂管理领导小组：每学期至少一次研究部署食品安全工作校长为第一责任人：每学期至少一次实地检查食堂并解决问题严格执行陪餐制度：每餐有负责人与学生共同用餐，记录反馈意见配备专职食品安全员：500人以上食堂需设食品安全总监

食品安全管理教育行政部门责任010302制定食品安全管理制度：纳入责任督学日常监督内容组织食品安全培训及应急演练：协同处置突发事件推进互联网+明厨亮灶建设：联合市