宣贯培训(2026年)《GBT 39122-2020养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范》.pptxVIP

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目录

一、风险与价值并存：专家视角深度剖析为何要高度重视并精准执行这一河豚加工国家新标准？

二、从源头到餐桌的全程守护：深度解读标准中原料验收、暂养与运输环节的关键控制点与未来趋势

三、解密“去毒”工艺链：专家带您步步深入标准核心，掌握安全加工的核心技术与操作疑点

四、鲜度与风味的科学博弈：前瞻性探讨标准中预处理、冷却与冻结工艺对品质的影响及优化路径

五、温度与时间的精准艺术：(2026年)深度解析标准规定的冷冻、冷藏、冻藏环节参数设定与质量保障逻辑

六、包装、标识与可追溯性：构建符合标准与市场需求的现代化产品身份体系与信任链条

七、生产环境的硬核要求：结合行业热点，剖析人员、设施、卫