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研究报告

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2026年中国生猪市场专项调研报告

一、调研背景与目的

1.1调研背景

随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，猪肉消费需求持续增长。据国家统计局数据显示，2019年全国猪肉消费量达到5400万吨，占肉类总消费量的63.6%。然而，近年来我国生猪产业面临着诸多挑战，如产能过剩、市场波动、环境污染等问题。特别是在2018年底至2019年初，我国爆发了非洲猪瘟疫情，导致生猪产能大幅下降，猪肉价格持续上涨，对民生和社会稳定产生了严重影响。

为深入了解我国生猪市场的现状和问题，分析市场发展趋势，提出针对性政策建议，我们开展了本次生猪市场专项调研。调研发现，我国生猪养殖区域分布不均，规模化程度较低，产业链上下游协同性不足，市场风险因素较多。以四川省为例，2019年全省生猪存栏量同比下降40%，生猪养殖户收入大幅减少，部分养殖户甚至破产。

此外，我国生猪市场还面临着一些深层次问题，如养殖技术落后、饲料资源短缺、环境保护压力增大等。以饲料资源为例，我国饲料粮依赖进口，2019年饲料粮进口量达到1.2亿吨，对外依存度较高。这些问题不仅制约了生猪产业的健康发展，也对国家粮食安全和生态环境造成了压力。因此，开展生猪市场专项调研，对于推动产业转型升级、保障国家粮食安全和促进农村经济发展具有重要意义。

1.2调研目的

(1)本次生猪市场专项调研旨在全