《GBT+21122-2025 营养强化小麦粉》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

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  • 2026-02-09 发布于浙江
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《GBT+21122-2025 营养强化小麦粉》练习题试卷及参考答案.pdf

《GBT+21122-2025营养强化小麦粉》练习题试卷及

参考答案

一、单选题(共15题,每题2分,共30分)

1.GB/T21122-2025《营养强化小麦粉》替代了哪个版本?

A.GB/T21122—2000

B.GB/T21122—2007

C.GB/T21122—2010

D.GB/T21122—2018

2.营养强化小麦粉的定义是在小麦粉中添加了一种或多种?

A.香精和色素

B.营养强化剂和(或)其他辅料

C.防腐剂和抗氧化剂

D.淀粉和谷朊粉

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