食用油厂物资防霉制度.docx

食用油厂物资防霉制度

适用范围

本制度适用于食用油厂全体员工及客户，旨在规范厂区物资管理，预防霉变现象，保障产品质量安全，维护企业声誉，促进可持续发展。

一、总则

1.1目的

为有效控制食用油厂内各类物资的霉变风险，确保物资储存环境的卫生与安全，根据《食品安全法》《仓储管理规范》等法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。

1.2原则

1.2.1预防为主：通过科学管理，降低霉变发生概率；

1.2.2责任到人：明确各岗位霉变防控职责；

1.2.3动态监控：定期检查物资状态，及时处置隐患；

1.2.4绿色环保：优先采用无污染防霉措施。

1.3适用对象

本制度涵盖原辅料、包装材料、成品、设备备件等所有