食品药品安全知识进校园.pptVIP

饮食用药安全常识莱州市食品药品监督管理局办公室王延先

生活中的食品

草原上快乐生活着的牛羊

为什么我们对食品药品安全越来越关心？1、随着生活水平不断提高，大家从“填饱肚子”开始向“吃得有营养”转变。建国初期，我们的国家还很贫穷，每个家庭都没有足够的食物。这是在我们爷爷、奶奶这一辈身上。（吃树皮、草根、观音土）

爷爷奶奶小时候的贫困生活

我国中西部贫困地区现状孩子们带着做饭的锅和干粮到学校晨读

甘肃省一个偏远山村的孩子

为什么我们小学生也要关注

食品药品安全？大自然的原来生存的动物或生长植物，都应该属于“绿色”的食品，比较安全。但随着科学技术的不断发展，越来越多的食物和药品不再是纯自然的东西，而是经过人为加工，在生产、加工过程中可能使用或者添加了一些不安全的东西，甚至是有毒的东西。

当前食品安全隐患一、地沟油

当前食品安全隐患二、添加非食用物质

当前食品安全隐患三、生产销售假劣食品

在食品短缺的年代，人们为吃不上饭而发愁；在食品极大丰富的今天，我们又为吃不上安全的食品而“闹心”！

如何选购儿童食品？什么是QS？QS是英文QUALITYSAFETY即“质量安全”的缩写。实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的，不得出厂销售。”未经检验合格并加贴QS标志的米、面、油、酱油、醋等5类食品一律不准进入市场销售。对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度，也正在实施过程之中。国家质检总局对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋。

配料/材质/成份：水、白砂糖、全脂乳粉、食品添加剂[酸度调节剂、食用增稠剂、三聚磷酸钠、乳化剂、山梨酸钾、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、乳酸链球菌素]、浓缩乳清蛋白、碳酸钙、食用香料、维生素A、维生素D

哪些食品儿童不宜多吃

糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。儿童食用果冻导致窒息的事故时有发生；纯净水易导致体内各种微量元素、化合物和各种营养素的流失，已有因饮用纯净水造成的全身乏力、掉头发或秃发、体内缺钾和钙的儿童病例。

儿童购买食品应注意哪些方面到正规商店购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。谨慎选择食品是否适合儿童食用。不盲目随从广告。

什么是“三无”食品？“三无食品”是指：没有写明产地、厂名和生产日期的食品

三无食品是指没有生产厂家、没有生产日期、没有保质期，一般都是假冒伪劣产品，质量不可靠，有卫生安全隐患。

不过，现在的食品必须达到QS强制认证，也就是外包装上除了生产厂家、生产日期、保质期外，还必须有QS标志。

食品最好不邮购

白开水是最好的饮料水对人身心活力有神奇的作用，它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般情况下，每天喝2升左右的水最佳。假如你锻练身体、乘飞机旅行或患感冒，则更要多喝开水。记住，不能用饮料代替，尤其是可乐类饮料。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，其它饮料不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气暴躁，身高体重不正常。

大量饮冷饮有害一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病多发季节。过量食用冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

易拉罐饮料不益多喝倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝（AL）合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄