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晚上餐饮营销方案

方案核心：以“深耕晚间消费场景、精准匹配客群需求、打造差异化体验”为核心思路，聚焦晚餐家庭聚餐、年轻社交小聚、夜宵休闲等核心晚间消费场景，针对晚间客群“注重氛围体验、偏好分享互动、消费意愿较强”的特点，通过“晚间专属产品组合+场景氛围营造+精准时段推广+互动活动激活”的四维策略，提升晚间到店率、客单价与复购率，将晚间时段打造为门店核心营收增长极。

一、营销目标

1.短期目标（2个月）：晚间时段（17:00-24:00）客流量提升30%以上，其中21:00后夜宵时段客流量提升40%以上；晚间时段营收占比从当前的45%提升至60%以上，客单价提升20%；积累晚间核心客群300