DB1309_T 316-2025 地理标志产品 黄骅梭子蟹生产管理技术规程.docxVIP

ICSCCS65.150B501309沧州市地方标准DB1309/T316—2025地理标志产品黄骅梭子蟹生产管理技术规程2025-06-24发布2025-07-24实施沧州市市场监督管理局??

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DB1309/T316—2025

地理标志产品

黄骅梭子蟹生产管理技术规

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2025-06-24发布

2025-07-24实施

沧州市市场监督管理局??发

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DB1309/T316—2025前言

DB1309/T316—2025

前

言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沧州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：沧州市农林科学院、黄骅市环海水产科技示范园。

本文件主要起草人：高文雅、张新红、宋凯、杨洋、李勇祥、张志伟、李亚卉、马雪彬、张海峰、黄素芳、周斌、李萌、袁义华、王浩、刘真、阚建东、高云翥、何雁鸿、李国强、张洪志、董贤礼、刘振香、宋清祥、李春岭。

I

DB1309/T316—2025地理标志产品黄骅梭子蟹生产管理技术规程1 范围本文件规定了地理标志产品黄骅梭子蟹的术语和定义、产地要求、种质、苗种培育及养殖、产品质量、流通管理、产品追溯等。本文件适用于地理标志产品黄骅梭子蟹生产管理技术。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T20556-2006三疣梭子蟹GB13078-2017饲料卫生标准GB/T32950鲜活农产品标签标识3

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地理标志产品黄骅梭子蟹生产管理技术规程

1 范围

本文件规定了地理标志产品黄骅梭子蟹的术语和定义、产地要求、种质、苗种培育及养殖、产品质量、流通管理、产品追溯等。

本文件适用于地理标志产品黄骅梭子蟹生产管理技术。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T20556-2006三疣梭子蟹

GB13078-2017饲料卫生标准

GB/T32950鲜活农产品标签标识

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黄骅梭子蟹

产于第4章规定区域内，按照规定养殖技术养殖的三疣梭子蟹。

4 产地要求

4.1 产地范围

河北省沧州市黄骅市南排河镇的沿海滩涂及近海海区域，北纬38°21’29”～38°39’11”，东经

117°28’14”～117°46’36”。

4.2 产地环境

区域环境良好，无污染。水源符合GB11607的要求。

5 种质

5.1 种质要求

三疣梭子蟹形态特征应符合GB/T20556-2006中5.1和5.2的规定。

5.2 亲本来源

1

DB1309/T316—20255.2.1 海捕亲本上年10月中旬，在三疣梭子蟹渤海越冬场(36、37、50海区)采捕全甲宽16cm以上交尾雌蟹作为亲本，越冬培育后用于苗种生产。每年4月上旬，在三疣梭子蟹渤海产卵场(35海区)采捕全甲宽16cm以上的交尾雌蟹移至亲本暂养池，进行抱卵前培育，抱卵后用于苗种生产。

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5.2.1 海捕亲本

上年10月中旬，在三疣梭子蟹渤海越冬场(36、37、50海区)采捕全甲宽16cm以上交尾雌蟹作为亲本，越冬培育后用于苗种生产。

每年4月上旬，在三疣梭子蟹渤海产卵场(35海区)采捕全甲宽16cm以上的交尾雌蟹移至亲本暂养池，进行抱卵前培育，抱卵后用于苗种生产。

每年4月下旬，在三疣梭子蟹渤海产卵场(34海区)采捕全甲宽16cm以上的抱卵雌蟹，直接

用于苗种生产。

5.2.2 养殖亲本

每年11月初，在4.1规定的产地范围内养殖池中筛选亲本，应为5.2.1的子一代。

6 苗种培育及养殖

6.1 亲蟹培育

抱卵前亲蟹密度为5只/m2，抱卵后控制在3只/m2以下，水温18℃～22℃。饵料以贝类、沙蚕等优

质鲜活饵料为主，按照亲蟹体重5%～10%足量投喂。底部沙层7天～15天左右消毒一次。

6.2 幼体培育

幼体密度控制在2×104尾/m3～4×104尾/m3，水温20℃～