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研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国糖果巧克力市场竞争及投资策略研究报告

一、市场概述

1.市场发展历程

(1)中国糖果巧克力市场自20世纪80年代开始起步，经历了从无到有、从单一到多元的发展过程。当时，市场以进口产品为主导，主要满足高端消费需求。90年代，随着国内糖果巧克力企业的崛起，市场逐渐形成以国产品牌为主的竞争格局。据相关数据显示，1990年中国糖果巧克力市场规模仅为10亿元，到2010年已增长至200亿元，年均增长率达到15%以上。

(2)进入21世纪，中国糖果巧克力市场进入快速发展阶段。随着居民消费水平的提升和健康意识的增强，消费者对糖果巧克力的需求更加多样化。在此背景下，企业纷纷加大研发投入，推出各类创新产品，如低糖、低脂、功能性糖果巧克力等。据相关报告显示，2016年中国糖果巧克力市场规模已突破1000亿元，成为全球第二大市场。其中，巧克力市场规模占比逐年上升，从2010年的30%增长到2016年的40%。

(3)近年来，中国糖果巧克力市场呈现出以下特点：一是消费升级趋势明显，高端产品市场份额持续扩大；二是线上销售渠道崛起，电商成为品牌拓展市场的重要途径；三是品牌竞争加剧，企业纷纷通过并购、合作等方式寻求突破。以某知名巧克力品牌为例，其在2018年通过收购国内一家糖果企业，实现了产品线的丰富和市场覆盖面的扩大。此外，该品牌还积极布局线上渠道，通过电商平台实现销售额的快速增长。

2.市场规模及增长趋势

(1)中国糖果巧克力市场规模持续扩大，已成为全球增长最快的糖果巧克力市场之一。根据行业报告，2015年中国糖果巧克力市场规模为1200亿元，预计到2026年将增长至2000亿元，复合年增长率约为6%。这一增长趋势得益于消费升级和健康意识的提升。例如，某知名巧克力品牌在2019年的销售额同比增长了15%，主要得益于其健康系列产品的热销。

(2)在线上渠道的推动下，中国糖果巧克力市场呈现出快速增长态势。2015年，线上市场规模仅为200亿元，到2020年已增长至600亿元，占比从16.7%上升至30%。线上渠道的便捷性和多样化的产品选择吸引了大量年轻消费者。以天猫为例，2019年双十一期间，糖果巧克力类产品销售额同比增长20%，显示出线上销售的强劲增长动力。

(3)受益于节日消费和促销活动，中国糖果巧克力市场在特定时段呈现出爆发式增长。例如，春节期间，糖果巧克力销售额通常会增长20%至30%。此外，中秋节、圣诞节等节庆期间，市场也会出现销售高峰。以2018年中秋节为例，某知名巧克力品牌在节前一个月的销售额同比增长了25%，显示出节庆消费对市场的重要推动作用。

3.市场竞争格局分析

(1)中国糖果巧克力市场竞争格局呈现出多元化特点，既有国际知名品牌，也有国内老牌企业和新兴品牌。根据市场调研数据，2019年，国际品牌如玛氏、雀巢等占据了中国糖果巧克力市场约30%的份额，而国内品牌如蒙牛、徐福记等则占据了剩余的70%。其中，蒙牛旗下的德芙巧克力品牌市场份额达到15%，位居市场第一。

(2)在市场竞争中，品牌差异化策略成为企业争夺市场份额的关键。例如，某国内巧克力品牌通过推出有机、天然原料的巧克力产品，成功吸引了注重健康消费的消费者群体，市场份额逐年上升。同时，国际品牌则通过创新口味和包装设计，以及与电影、动漫等IP合作，提升品牌知名度和市场竞争力。

(3)线上线下融合成为市场竞争的新趋势。线上渠道的快速发展为品牌提供了新的增长点，同时也加剧了市场竞争。以某新兴巧克力品牌为例，其在2018年通过电商平台迅速崛起，市场份额从2017年的1%增长至2019年的5%。此外，传统线下渠道如超市、便利店等仍然是品牌争夺市场份额的重要战场。例如，某国际巧克力品牌在2018年与多家大型超市合作，实现了销售额的显著增长。

二、消费者行为分析

1.消费者偏好变化

(1)随着消费者生活水平的提高和健康意识的增强，中国糖果巧克力市场的消费者偏好发生了显著变化。近年来，消费者对糖果巧克力的需求不再仅仅局限于口感和甜度，更加注重产品的健康、营养和功能性。例如，低糖、低脂、无添加糖、有机等健康标签的糖果巧克力产品越来越受到消费者的青睐。根据市场调研数据，2018年低糖糖果巧克力产品的销售额同比增长了20%，显示出消费者对健康食品的强烈需求。

(2)消费者的购买行为也呈现出年轻化趋势。年轻一代消费者更加追求个性和时尚，他们在选择糖果巧克力时，更倾向于选择具有独特包装、创新口味和品牌故事的商品。社交媒体的兴起也影响了消费者的选择，许多品牌通过社交媒体平台进行品牌推广和产品营销，吸引了大量年轻消费者的关注。例如，某国内巧克力品牌通过推出限定版礼盒和联名款产品，成功吸引了年轻消费者的目光，并