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中药炮制工技能知识习题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.请问下列哪种药材不宜用蒸法炮制？()

A.黄芪

B.黄连

C.黄柏

D.黄芪子

2.炮制过程中，‘炒黄’的目的是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.去除药材的腥味

D.降低药材的毒性

3.以下哪种药材炮制后需要晾干？()

A.当归

B.黄芪

C.黄连

D.黄芪子

4.炮制过程中，‘煮’法适用于哪些药材？()

A.含油脂多的药材

B.含淀粉多的药材

C.含生物碱的药材

D.以上皆可

5.炮制过程中，‘炒炭’的目的是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.去除药材的腥味

D.降低药材的毒性

6.以下哪种药材炮制后需要晒干？()

A.当归

B.黄芪

C.黄连

D.黄芪子

7.炮制过程中，‘蒸’法适用于哪些药材？()

A.含油脂多的药材

B.含淀粉多的药材

C.含生物碱的药材

D.以上皆可

8.炮制过程中，‘炒黄’的温度通常控制在多少度以内？()

A.100-150度

B.150-200度

C.200-250度

D.250-300度

9.以下哪种药材炮制后需要阴干？()

A.当归

B.黄芪

C.黄连

D.黄芪子

10.炮制过程中，‘煮’法的时间通常多长？()

A.10-20分钟

B.20-30分钟

C.30-40分钟

D.40-50分钟

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是中药炮制过程中常用的溶剂？()

A.酒

B.醋

C.盐水

D.稀盐酸

E.稀硫酸

12.下列哪些药材在炮制过程中需要去毛？()

A.麻黄

B.蝉蜕

C.蛤蚧

D.鹿茸

E.狗脊

13.以下哪些炮制方法可以提高药材的药效？()

A.炒黄

B.炒炭

C.蒸制

D.煮制

E.炒白

14.以下哪些药材在炮制过程中需要去心？()

A.麦冬

B.莲子

C.核桃

D.茯苓

E.红枣

15.以下哪些炮制方法可以降低药材的毒性？()

A.炒炭

B.煮制

C.炒黄

D.炒白

E.炒黑

三、填空题(共5题)

16.炮制过程中，酒炙法常用于增强药材的__作用。

17.__炮制法适用于含有大量淀粉的药材，如山药、薏苡仁等。

18.在炮制过程中，去毛的步骤主要用于__药材。

19.__是中药炮制中常用的一种辅料，可以增强药材的苦寒之性。

20.炮制过程中，‘炒黄’的温度通常控制在__度以内。

四、判断题(共5题)

21.醋炙法可以提高药材的燥湿止泻作用。()

A.正确B.错误

22.所有含油脂多的药材都适合用酒炙法炮制。()

A.正确B.错误

23.蒸制法是降低药材毒性的常用炮制方法。()

A.正确B.错误

24.炒炭法适用于所有含生物碱的药材。()

A.正确B.错误

25.炮制过程中，去心步骤只适用于果实类药材。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述酒炙法的炮制过程及其目的。

27.在炮制过程中，如何判断药材是否炒熟？

28.请说明炮制过程中去毛的必要性和适用范围。

29.蒸制法在炮制过程中的作用是什么？

30.如何正确进行醋炙法的炮制操作？

中药炮制工技能知识习题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】黄连因其含有生物碱，不宜用蒸法炮制，以免破坏其有效成分。

2.【答案】B

【解析】‘炒黄’可以增强药材的药效，如炒黄柏可使其苦寒之性增强，适用于清热燥湿。

3.【答案】A

【解析】当归炮制后需要晾干，以防止霉变，同时也有利于其药效的保存。

4.【答案】B

【解析】‘煮’法适用于含淀粉多的药材，如山药、薏苡仁等，可以使其质地变软，便于煎煮。

5.【答案】D

【解析】‘炒炭’可以降低药材的毒性，如炒艾叶炭可以降低其苦寒之性，适用于妇科调经。

6.【答案】C

【解析】黄连炮制后需要晒干，以防止其发霉变质，同时也有利于其药效的保存。

7.【答案】D

【解析】‘蒸’法适用于多种药材，如蒸制人参可以增强其补气作用，蒸制黄精可以增强其滋阴作用。

8.【答案】A

【解析】‘炒黄’的温度通常控制在100-150度以内，以免药材