酒店各岗位职责汇编.docx

餐厅效劳员岗位职责

贯彻治理阶层设立的效劳制度和效劳标准，严格按照效劳程序进行效劳。

服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。

主动热情、耐心、礼貌、周到地提供效劳，不断改善效劳态度。

熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点工程开单。

分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。

上班时集中精神做好“四勤〞随时瞧瞧和满足来宾的需求。

积极参加培训，不断提高效劳技能技巧，提高效劳质量。

负责撤台，布置餐桌摆位，保证所有餐具的干净卫生。

了解菜单上的各种菜式的制作方法，调料，以便及时推销。

负责将所有脏餐具送到洗涤间和补充干净餐具。

牢记使客人满足并不难，但需要一些微笑，多一些咨询候，多一些效劳。