超市骨干员工培训方案(DOC6)(1).docxVIP

超市骨干职员培训方案

一、店长岗位培训方案〔2天〕

1、培训目的：通过对超市店长的培训，提高超市或连锁超市各门店店长的实际操作能力、领导能力及提高整体企业形象。

2、培训难点及重点：领导艺术、超市日常运作治理及如何提升营业额。

3、培训内容安排：

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

国内外超市开展概况、领导艺术治理培训

2课时

卖场绩效的要害人物——店长店长的超市日常经营治理

2课时

连锁超市的总部与分店治理

零售业的决胜点——门店；

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2课时

营业额的提升和促销的治理

店长的治理策略：80/20法那么

?

2课时

店长的领导模式、店长的工作职责及治理的主瞧能动性----门店制胜策略

2课时

在岗培训中系统营运报告处理

及技能考核

2课时

二、采购招商培训方案〔3天〕

1、培训目的：鸿阳公司通过对本公司培训体系的输出，旨在使超市采购人员能在具体的实际操作过程中，充分争取并运用最为优惠的交易条件，在最短的时刻内，为贵公司寻到最适宜的提供商，采购到最质优价廉的商品。

2、培训重点：采购的流程及具体的采购操作

3、培训难点：如何样在与提供商的谈判中取胜、如何明白每种商品的最底价、如何“抓取〞提供商各项隐性收进、谈判中的几个时机点。

4、课程内容及时刻安排：

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

?

ECR--高效率的消费者反响采购的全然要求和采购操纵

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2课时

?

采购部如何协调与其他各部门关系

如何争取提供商的更多支持？

?

2课时

采购的目标、采购的流程、超市采购技巧与实务咨询：代销是否一定优于经销？

4课时

采购部如何制定指标和进行考核如何选择商品以增加盈利

2课时

?

采购治理谈判前的预备、谈判中的本卷须知、商品采购谈判要素宣传及促销支持

2课时

在岗培训----如何选择提供商？

提供商所提供的商品质量及价格

由各采购召集本部提供商由培训老师与之谈判，并一招一式传授

6课时

三、营运卖场岗位培训内容〔2.5天〕

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

超市硬知识、软知识培训，效劳纪律性标准，改被动效劳为主动效劳、要我效劳为我要效劳理念，

2课时

各岗位之间如何协调及配合，采集信息及反响，盘点操作标准

?

如何预防超市商品损耗及赠品治理标准

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2课时

商品陈列8大原那么、12种陈列方法，如何运用不同的陈列方法提高商品销售量，如何防止陈列死角、如何筹划促销活动

3课时

如

何做好各部门业绩考核----循环奖惩制度、超市经营活动评价指标、营销考核责任、

本职工作考核内容〔100分〕

?

2课时

日常营运治理：订货操作流程、收货操作标准、超市提货流程、补货作业治理标准、超市退货流程、商品标价治理标准、

?

3课时

在岗培训

3课时

四、仓储与防损岗位培训〔2天〕

?1、培训目的：

通过培训使仓储部门职员能在具体操作中掌握商品的数、质、进、出，起到真正“活

蓄水池〞的作用；使防损员能够独立操作防损工作流程，胜任意外事件状态下的岗位职责，最大限度地做好超市平安防损工作及与其它相关部门的协调配合。

2、培训内容

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

商品储存流程：

收货、进库、出库操作流程标准、如何建档、建卡、建帐。生鲜食品仓储治理

?

2课时

防损充当的角色：

企业形象、站姿言行效劳礼仪培训，国内外防盗器材品牌介绍及原理剖析，超市防盗防损的要害案例介绍与分析

2课时

配送中心的营运过程：

单据流转过程与责任人治理，配送中心的作业治理

与采购部、营运部、团购、财务部、电脑部的协调。

?

2课时

产生损耗的缘故及处理方法，

防损部工作操作流程及特点

与监控目标选定，偷窃引起的损耗及种种表现，

如何聚焦瞧瞧内盗、外盗现象，其现象识不及处理

2课时

仓库工作规章制度：仓储工作程序、平台收货人职员作职责、仓库各岗位工作职责……

?

如何防水、防火、防鼠、防霉

收货、商品分类、商品平安线等

制度。

2课时

超市重点区域的监管，

外盗发生现场处理程序与客诉接待，防盗报警的处理程序……

?

营运环节的损耗治理：

组织学员对不同案例进行实地模拟演示

2课时

五、收银与总台客诉岗位培训〔2.5天〕

1、培训目标：

通过收银与总台客诉岗位培训，以期提高前厅效劳岗位职员实际操作能力及企业形象。

2、培训重点及难点：

收银与总台客诉岗位操作标准、收银与总台客诉礼仪、咨询效劳，碰到咨询题的处理

3、培训内容：

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

职员素养培训，职员礼仪培训，超市商品知识、忍让品质、应变与标准能力的培养，收银纪律、退换货程序的执行，总台咨询效劳的表达

2课时

收银员、总台客诉岗位的工作职责：

日常营运治理；售前、售中、售后效劳技巧，岗位应急咨询题情景效劳标准，顾客埋怨

处理过程全然方法和技巧

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2课时

对POS机硬件检查、系统软件