旅游文化习题库+参考答案.docxVIP

旅游文化习题库+参考答案

一、单选题（共55题，每题1分，共55分）

1.________被誉为“中国科技史上的里程碑”。（）

A、《梦溪笔谈》

B、《农政全书》

C、《本草纲目》

D、《天工开物》

正确答案：A

2.下列名菜馆属江苏的是________。（）

A、楼外楼

B、聚丰德

C、松鹤楼

D、荣乐园

正确答案：C

3.复活节是纪念耶稣被钉死在十字架后第________日“复活”的节日。（）

A、二

B、四

C、五

D、三

正确答案：D

4.________的先民开垦了绿洲，发明了“坎儿井”。()

A、回族

B、维吾尔族

C、蒙古族

D、畲族

正确答案：B

5.下列各地方菜中以烹制海鲜见长的是________。（）

A、宁波菜

B、金华菜

C、绍兴菜

D、杭州菜

正确答案：A

6.________一般位于寺院的中轴线的最后，有两层。()

A、钟楼

B、方丈室

C、天王殿

D、藏经楼

正确答案：D

7.相传汉字的“鲜”，来源于________这道菜的传说。（）

A、炒西施舌

B、软烧仔鲢

C、羊方藏鱼

D、白云猪手

正确答案：C

8.中国道教的衰弱时期是________。（）

A、汉朝

B、魏晋南北朝

C、秦朝

D、明清两代

正确答案：D

9.现在的布达拉宫是________重建的。（）

A、18世纪

B、17世纪

C、16世纪

D、19世纪