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糖果成型工国庆节前安全考核试卷含答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在生产过程中，发现设备异常应立即采取什么措施？()

A.继续生产等待维修

B.停止生产，报告上级

C.改用备用设备

D.稍后处理

2.糖果生产车间内禁止吸烟的原因是什么？()

A.节省成本

B.保持车间整洁

C.防止火灾发生

D.提高糖果口感

3.在糖果生产过程中，下列哪种行为是不允许的？()

A.穿着工作服

B.戴手套操作

C.随意触摸设备

D.使用专用工具

4.糖果生产车间内应保持什么温度和湿度？()

A.温度30℃，湿度50%

B.温度15℃，湿度30%

C.温度20℃，湿度40%

D.温度25℃，湿度60%

5.在糖果生产过程中，如果发生火灾应如何处理？()

A.立即拨打火警电话

B.使用灭火器灭火

C.立即关闭电源

D.寻找水源

6.糖果生产车间的地面上应保持什么状态？()

A.干燥无积水

B.湿润防滑

C.干净整洁

D.略带湿润

7.在糖果生产过程中，下列哪种物质是有毒的？()

A.糖

B.植物油

C.食盐

D.硫磺

8.糖果生产车间内应配备哪些安全设施？()

A.灭火器、消防栓

B.安全通道、紧急疏散指示灯

C.防尘口罩、防毒面具

D.安全帽、安全鞋

9.糖果生产过程中，下列哪种操作可能会造成产品污染？()

A.使用干净的工具

B.穿着工作服

C.定期清洗设备

D.操作时戴手套

10.糖果生产车间内应如何进行废弃物处理？()

A.随意丢弃

B.分类收集，集中处理

C.混合处理

D.燃烧处理

二、多选题(共5题)

11.糖果生产过程中，以下哪些是可能导致设备故障的原因？()

A.设备老化

B.操作不当

C.定期维护不足

D.外部环境因素

12.在糖果生产车间，以下哪些行为是符合安全规定的？()

A.穿着符合规定的防护服

B.使用安全帽

C.佩戴防护眼镜

D.禁止吸烟

13.以下哪些是糖果生产车间的常见火灾隐患？()

A.纸箱等易燃物品堆积

B.电气线路老化

C.使用明火不当

D.通风不良

14.在糖果生产过程中，以下哪些是可能引起食品污染的因素？()

A.人员操作不当

B.设备清洗不彻底

C.空气中的微生物

D.原材料质量不合格

15.以下哪些是糖果生产车间的紧急疏散路线应具备的条件？()

A.明确标识

B.疏散指示灯

C.足够宽度

D.逃生时间充足

三、填空题(共5题)

16.糖果生产车间内禁止吸烟的主要原因是防止______。

17.糖果成型工在进行生产操作前，应先进行______，确保设备正常。

18.在糖果生产过程中，若发现产品出现异常，应立即停止生产，并向______报告。

19.糖果生产车间的环境温度应控制在______左右，相对湿度控制在______左右。

20.糖果成型工在操作过程中，若发生紧急情况，应立即使用______，并迅速撤离现场。

四、判断题(共5题)

21.糖果生产车间内，穿戴个人防护用品是不必要的。()

A.正确B.错误

22.在生产过程中，设备出现轻微故障可以继续使用。()

A.正确B.错误

23.糖果生产车间内，员工可以随意离开工作岗位。()

A.正确B.错误

24.糖果生产车间的清洁工作可以由员工在下班后自行完成。()

A.正确B.错误

25.糖果生产过程中，出现产品异常情况时，可以继续生产。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述糖果生产过程中可能存在的安全隐患及其预防措施。

27.在糖果生产车间，如何正确使用和维护设备？

28.当糖果生产车间发生火灾时，员工应采取哪些紧急措施？

29.在生产过程中，如果发现产品异常，应该怎样处理？

30.如何确保糖果生产车间的环境卫生？

糖果成型工国庆节前安全考核试卷含答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】发现设备异常应立即停止生产，报告上级，防止事故发生。

2.【答案】C

【解析】糖果生产车间内禁止吸烟是为了防止火灾发生，确保生产安全。

3.【答案】C

【解析】在糖果生产过程中，随意触摸设备是不允许的，以防止污染产品。

4.【答案】C

【解析】糖果生产