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食源性疾病防控报告制度范例

一、总则

（一）目的与依据

为有效预防、及时控制和消除食源性疾病的危害，保障公众身体健康与生命安全，规范食源性疾病事件的报告、调查与处置工作，依据国家相关法律法规及食品安全工作要求，结合实际情况，制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于辖区内所有从事食品生产经营活动的单位和个人，以及医疗机构、疾病预防控制机构、市场监督管理部门等相关单位在食源性疾病防控工作中的报告行为。

（三）工作原则

食源性疾病防控报告工作遵循“预防为主、科学防控、及时报告、快速处置”的原则，坚持早发现、早报告、早调查、早控制。

二、组织机构与职责

（一）组织机构

成立由相关部门组成的食源性疾病防控工作领导小组，负责统筹协调食源性疾病防控报告工作。领导小组下设办公室，负责日常工作的组织实施与信息流转。

（二）职责分工

1.医疗机构：负责食源性疾病病例的诊断、治疗，按照规定及时报告疑似食源性疾病病例及暴发事件，并配合开展流行病学调查。

2.疾病预防控制机构：负责食源性疾病事件的流行病学调查、实验室检测、病因溯源、防控措施制定与技术指导，并按规定上报信息。

3.市场监督管理部门：负责对食品生产经营环节进行监督检查，依法查处违法行为，协助开展食源性疾病事件的源头控制和调查处理。

4.食品生产经营者：落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，发生疑似食源性疾病事件时，应