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油脂厂车间防变质巡检办法

第一章总则

第一条为规范油脂厂车间防变质巡检工作，确保产品质量安全，提升客户满意度，根据《食品安全法》《企业安全生产标准化基本规范》及相关行业标准，结合本厂实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于油脂厂所有车间、班组及相关岗位员工的日常防变质巡检工作，同时适用于客户对本厂产品生产过程的监督与反馈。

第三条巡检工作应遵循“预防为主、全面覆盖、动态管理、责任到人”的原则，重点围绕油脂原料、半成品、成品及储存环境的防变质风险展开。

第四条巡检工作由生产部牵头，质量管理部、设备部、安全环保部协同配合，各车间主任为第一责任人，班组长为直接责任人，确保巡检制度有效执行。

第二章