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烟草二级考试题库及答案2025

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.烟草中哪种成分是导致吸烟成瘾的主要原因？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟焦油

D.糠烟

2.在卷烟生产中，烟叶经过的工艺流程不包括以下哪一项？()

A.选叶

B.打叶

C.混和

D.烟叶发酵

3.下列哪一种烟草制品是经过发酵和卷制而成的？()

A.雪茄

B.烟斗

C.烟嘴

D.烟丝

4.烟草燃烧产生的烟气中，哪一种物质对呼吸道刺激作用最强？()

A.尼古丁

B.烟焦油

C.烟酸

D.糠烟

5.烟草中含有多种生物碱，其中含量最高的是？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟焦油

D.糠烟

6.以下哪种烟草品种适合用于生产混合型卷烟？()

A.Virginia

B.Burley

C.Brightleaf

D.Oriental

7.在卷烟生产中，烟叶的含水量对卷烟的质量有何影响？()

A.增加烟叶的香气

B.提高烟叶的燃烧性能

C.降低烟叶的燃烧性能

D.提高烟叶的口感

8.卷烟的香气成分主要来源于烟叶的哪个部分？()

A.叶尖

B.叶缘

C.叶脉

D.叶基

9.下列哪种烟草制品的尼古丁含量最高？()

A.雪茄

B.烟斗

C.烟嘴

D.烟丝

二、多选题(共5题)

10.卷烟生产过程中，以下哪些步骤属于制丝工艺？()

A.选叶

B.打叶

C.混和

D.加湿

E.烟叶发酵

11.烟草燃烧产生的有害物质中，以下哪些属于致癌物质？()

A.尼古丁

B.烟焦油

C.烟酸

D.糠烟

E.一氧化碳

12.烟草种植中，以下哪些措施有助于提高烟叶的质量？()

A.合理轮作

B.选择优良品种

C.施用化肥

D.适量灌溉

E.防治病虫害

13.卷烟中的香气成分主要来自以下哪些部分？()

A.叶尖

B.叶缘

C.叶脉

D.叶基

E.烟梗

14.以下哪些是烟草制品中的添加剂？()

A.糖

B.香精

C.纤维素

D.柠檬酸

E.氰化物

三、填空题(共5题)

15.烟草中的主要生物碱是_______，它对人体的神经系统有强烈的刺激作用。

16.卷烟生产过程中，为了保证烟叶的色泽和香气，通常会使用_______工艺。

17.烟草燃烧产生的有害物质中，_______被认为是最主要的致癌物质。

18.为了降低卷烟的焦油含量，通常会采用_______技术。

19.烟草种植中，合理轮作可以减少_______，防止病虫害的发生。

四、判断题(共5题)

20.烟草中的尼古丁含量与烟叶的品种无关。()

A.正确B.错误

21.吸烟可以预防心血管疾病。()

A.正确B.错误

22.烟草燃烧时，烟焦油是唯一的有害物质。()

A.正确B.错误

23.卷烟过滤嘴可以完全阻止有害物质的吸入。()

A.正确B.错误

24.烟草种植过程中，适量灌溉可以促进烟叶的生长。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述烟草燃烧过程中产生的有害物质及其主要危害。

26.如何评估卷烟的香气质量？

27.简述烟草种植中合理轮作的意义。

28.为什么卷烟过滤嘴不能完全阻止有害物质的吸入？

29.烟草制品中的添加剂有哪些种类？它们的作用是什么？

烟草二级考试题库及答案2025

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】烟碱，即尼古丁，是导致吸烟成瘾的主要原因。

2.【答案】D

【解析】烟叶发酵是自然过程，不属于卷烟生产中的工艺流程。

3.【答案】A

【解析】雪茄是经过发酵和卷制而成的烟草制品。

4.【答案】B

【解析】烟焦油对呼吸道的刺激作用最强，是烟气中的主要有害成分之一。

5.【答案】A

【解析】烟碱（尼古丁）是烟草中含量最高的生物碱。

6.【答案】C

【解析】Brightleaf（明火叶）适合用于生产混合型卷烟，因其香气成分丰富。

7.【答案】C

【解析】烟叶含水量过高会降低烟叶的燃烧性能。

8.【答案】A

【解析】卷烟的香气成分主要来源于烟叶的叶尖部分。

9.【答案】A

【解析】雪茄的尼古丁含量通常高于其他烟草制品。

二、多选题(共5题)

10.【答案】BCD

【解析】制丝工艺包括打叶、混合、加湿等步骤，而选叶和烟叶发酵