GB/T 4928-2026啤酒分析方法.pdf

ICS67.160.10

CCSX62

中华人民共和国国家标准

/—

GBT49282026

代替/—

GBT49282008

啤酒分析方法

Methodforanalsisofbeer

y

2026-01-28发布2027-02-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT49282026

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4通则………………………1

5样品前处理………………1

6感官分析…………………2

7浊度………………………5

8泡持性……………………6

9酒精度……………………7

10原麦汁浓度………………7

11总酸………………………9

12二氧化碳…………………9

13双乙酰…………………12

()……………………

14真正实际发酵度13

15蔗糖转化酶活性………………………14

16其他……………………15

()()

附录规范性糖溶液的相对密度和度或浸出物的百分含量和原麦汁浓度

APlato20℃

计算校