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2026年咸蛋黄油抗氧化性检测合同

合同编号：__________

第一章合同当事人

第一条甲方（委托方）

甲方名称：________________________

法定代表人：______________________

注册地址：________________________

联系地址：________________________

联系电话：________________________

电子邮箱：________________________

第二条乙方（检测方）

乙方名称：________________________

法定代表人：______________________

注册地址：________________________

联系地址：________________________

联系电话：________________________

电子邮箱：________________________

第二章合同标的

第三条检测标的

甲方委托乙方对一批次的咸蛋黄油样品进行抗氧化性检测，以评估其抗氧化性能及品质是否符合相关标准。

第四条检测依据

本合同项下的检测工作将严格遵循国家标准《食品安全国家标准食用植物油料》（GB1535-2017）、《食品安全国家标准食用植物油》（GB1536-2017）以及行业相关技术规范，确保检测结果的科学性和权威性。

第三章检测内容与要求

第五条检测项目

1.咸蛋黄油样品的过氧化值测定；

2.咸蛋黄油样品的总酚含量测定；

3.咸蛋黄油样品的DPPH自由基清除能力测定；

4.咸蛋黄油样品的还原力测定；

5.咸蛋黄油样品的抗氧化活性综合评价。

第六条检测方法

1.过氧化值测定将采用GB/T5009.37-2016《食品安全国家标准食用植物油料过氧化值的测定》方法进行；

2.总酚含量测定将采用Folin-Ciocalteu比色法进行；

3.DPPH自由基清除能力测定将采用分光光度法进行；

4.还原力测定将采用磷钼蓝比色法进行；

5.抗氧化活性综合评价将结合上述检测数据进行专业分析。

第七条检测标准

检测结果应符合国家食品安全标准，且抗氧化性能应不低于同类产品的行业平均水平。

第四章检测流程与期限

第八条样品提供

甲方应在合同签订后三个工作日内将待检咸蛋黄油样品送达乙方指定的检测地址，并提供样品的详细规格、生产日期、保质期等信息。样品应采用符合国家标准的不透明密封容器包装，并附带样品交接单。

第九条检测周期

乙方在收到合格样品后，应在十个工作日内完成所有检测项目，并出具检测报告。如因不可抗力或样品不合格导致检测延期，乙方应及时通知甲方并说明原因。

第十条检测报告

检测报告应包含以下内容：

1.检测样品的基本信息；

2.各项检测项目的具体数值；

3.与标准限值的对比分析；

4.抗氧化性能的综合评价结论；

5.检测机构资质证明及检测人员签名。

第五章费用与支付

第十一条检测费用

本合同项下的检测费用总额为人民币__________________元（大写：__________________元整），包含所有检测项目的费用及检测报告的出具费用。

第十二条支付方式

甲方应在合同签订后三个工作日内向乙方支付总检测费用的50%作为预付款，剩余50%应于乙方完成检测并出具检测报告后十个工作日内付清。支付方式为银行转账，乙方收款账户信息如下：

开户行：________________________

户名：________________________

账号：________________________

第十三条费用调整

如因检测项目增加或样品不合格需要补检，产生的额外费用应由甲方承担，乙方应在检测前书面通知甲方并说明原因。

第六章知识产权与保密

第十四条检测数据归属

检测过程中产生的原始数据及检测报告的知识产权归乙方所有，但甲方有权在合同约定的范围内使用检测报告用于产品品质控制及市场推广。

第十五条保密义务

双方应对本合同内容及检测过程中知悉的对方商业秘密承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因合同的终止而失效。

第七章违约责任

第十六条甲方违约责任

1.若甲方未按时提供合格样品，导致乙方检测工作无法开展，甲方应承担乙方因此产生的直接损失，并支付总检测费用的30%作为违约金；

2.若甲方未按时支付检测费用，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之五向乙方支付违约金，逾期超过三十日，乙方有权解除合同并要求甲方支付总检测费用的50%作为违约金。

第十七条乙方违约责任

1.