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2026年辽宁特殊教育师范高等专科学校单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

A.红茶

B.绿茶

C.酸奶

D.调味品

【答案】：B

【解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

2、资本主义工资的本质是（）。

A.劳动报酬

B.劳动价格

C.劳动者的生活费用

D.劳动力的价值或价格

【答案】：D

【解析】根据马克思主义经济学的观点，在资本主义条件下，工资是劳动力价值或价格的转化形式。所以资本主义工资的本质就是劳动力的价值或价格。

3、某单位在国庆节前夕评选表彰一批先进工作者，应使用的文种是（）。

A.通知

B.通告

C.决议

D.通报

【答案】：D

【解析】在该情境中，单位在国庆节前夕评选表彰一批先进工作者，是要告知相关人员先进工作者的情况并起到宣传和教育作用。通知适用于发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项，批转、转发公文，其重点在于要求执行或知晓事项，并非主要用于表彰，所以不适合。通告适用于在一定范围内公布应当遵守或者周知的事项，主要强调让特定范围的人遵守或知晓某些规定等，与表彰先进工作者的目的不符。决议适用于会议讨论通过的重大决策事项，通常是经过会议集体讨论达成的重大决定，而评选表彰先进工作者不属于此类重大决策事项。通报适用于表彰先进、批评错误、传达重要精神和告知重要情况，评选表彰先进工作者使用通报这一文种是恰当的，它能够起到树立榜样、宣传先进事迹、激励其他人员的作用。所以应使用通报。

4、向下级机关进行重要行文时，应当抄送（）。

A.直接上级机关

B.其他下级机关

C.同级机关

D.业务主管机关

【答案】：A

【解析】向下级机关行文需遵循一定规则以确保信息传达的准确性和工作的有序开展。在向重要行文时，抄送直接上级机关十分必要。这样做一是为了让上级机关及时了解工作动态和进展，便于上级整体把控工作方向和进度；二是可以使上级机关对工作进行监督和指导，保证下级机关的重要行文决策符合整体工作要求和规定。而其他下级机关，其主要职责是执行上级命令，通常不需要通过抄送知晓重要行文内容；同级机关与该行文的上下级关系无直接关联，一般无需抄送；业务主管机关主要负责业务管理，对于向下级机关的重要行文并不一定需要抄送知晓。所以，向下级机关的重要行文，应当抄送直接上级机关。

5、一个人骑自行车从家到公司，去时速度为每小时12公里，用了3小时。返回时速度提高了2公里/小时，问返回时用了多少小时？

A.2小时

B.2.5小时

C.3小时

D.3.5小时

【答案】：A.2小时

【解析】去时距离为12公里/小时*3小时=36公里，返回时速度为14公里/小时，用时36公里/14公里/小时=2.57小时，约2小时。

6、荷马史诗的考古印证主要依据是什么？

A.考古发现

B.文字记录

C.口述传统

D.历史文献

【答案】：A

【解析】荷马史诗的考古印证主要依据考古发现，通过对古代遗址的考古发掘，发现与史诗内容相关的遗迹和文物。

7、一个半径为5厘米的球体，其表面积是多少平方厘米？

A.78.54

B.153.94

C.196.35

D.314.16

【答案】：D

【解析】球体的表面积公式是4πr^2，其中r是半径。代入r=5，得到4π*5^2=314.16平方厘米。

8、一提到书法中的草书，人们便会想到“颠张醉素”，下列属于“醉素”的作品是（）。

A.《自叙帖》

B.《中秋帖》

C.《自言帖》

D.《寒食帖》

【答案】：A

【解析】该题考查书法作品与作者的对应知识。“颠张醉素”指的是唐代书法家张旭和怀素，“醉素”即怀素。《自叙帖》是怀素的草书作品，其笔法瘦劲，飞动自然，如骤雨旋风，随手万变，符合“醉素”怀素的作品特征。《中秋帖》传为东晋王献之的草书作品，并非“醉素”怀素