四川香格里拉酒店服务质量提升研究.DOC

课题名称：四川香格里拉酒店服务质量提升研究

摘要：酒店最重要的商业产品是餐饮和客房。酒店餐饮是餐饮市场的重要组成部分。近年来，大众消费已成为餐饮市场的主流。在酒店餐饮业中实施大规模运营是酒店生存与发展的需要。同时，大众餐饮市场的旺盛生命力和广阔的发展前景为酒店餐饮业带来了新的发展机遇。因此，有必要探索大中型酒店的大众化管理，以促进自身发展。本文分析了四川省香格里拉酒店餐饮业存在的问题，并提出了组织管理，员工服务创新，产品创新，营销理念和沟通方式创新等创新管理策略。只有通过全面创新，四川香格里拉饭店和餐饮服务业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

关键词：酒店餐饮；创新；发展；策略

目录