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2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、影响组织结构设计的因素主要有组织环境、组织战略等，还有（）也是重要影响因素。

A.制度

B.法律

C.技术状况

D.共同价值观

【答案】：C

【解析】影响组织结构设计的因素包括组织环境、组织战略、技术状况等。组织环境是组织生存和发展的外部条件，它会影响组织的目标和战略，进而影响组织结构设计。组织战略决定了组织的发展方向和目标，不同的战略需要不同的组织结构来支持。技术状况也对组织结构有重要影响，先进的技术可能需要更灵活、更扁平化的组织结构，以适应快速变化和创新的需求。而制度主要侧重于规范组织内的行为和流程，法律是外部的约束条件，共同价值观更多地影响组织文化和员工的行为准则，它们并非直接决定组织结构设计的主要因素。所以本题应选技术状况。

2、一个数翻番后除以5变成12，原来的数是多少？

A.24

B.30

C.36

D.40

【答案】：A

【解析】设原来的数为x，翻番后为2x，根据题意2x/5=12，解得2x=60，x=30。

3、如果所有的动物都有腿，蜘蛛是动物，那么蜘蛛有腿吗？

A.是

B.否

C.不确定

D.无法判断

【答案】：B

【解析】蜘蛛是蛛形纲动物，没有腿。

4、唐诗中的丝路主题主要体现在哪些作品中？

A.《将进酒》

B.《琵琶行》

C.《走马楼》

D.《塞下曲》

【答案】：C

【解析】唐诗中的丝路主题主要体现在《走马楼》等作品中，描绘了丝绸之路的繁华景象。

5、喀斯特地貌碳汇效应是如何体现的？

A.植被覆盖

B.土壤吸收

C.溶洞碳酸盐沉积

D.以上都是

【答案】：D

【解析】喀斯特地貌的碳汇效应体现在植被覆盖、土壤吸收和溶洞碳酸盐沉积等方面。

6、我国财政收入中所占比重最大的是（）。

A.税收收入

B.国有企业的利润

C.债务收入

D.各种管理费收入

【答案】：A

【解析】税收收入是我国财政收入的最主要来源，在财政收入中占比最大，国有企业利润、债务收入和管理费收入等虽也是财政收入组成部分，但规模和占比均不如税收收入。

7、如果折线图显示某产品的生产成本逐年上升，以下哪个结论最有可能正确？

A.原材料价格下降

B.生产效率提高

C.劳动力成本增加

D.技术进步

【答案】：C

【解析】劳动力成本增加会导致生产成本上升。

8、以下哪种物质是酸性氧化物？

A.

A.二氧化碳

B.

B.氧化钙

C.

C.氧化铁

D.

D.氧化钠

【答案】：A

【解析】二氧化碳属于酸性氧化物，它可以与水反应生成碳酸，也可以与碱反应生成盐和水，而氧化钙、氧化钠等属于碱性氧化物。

9、货币的本质在于，它是（）的特殊商品。

A.具有价值尺度

B.具有支付功能

C.固定地充当一般等价物

D.具有流通功能

【答案】：C

【解析】这道题主要考查对货币本质的理解。货币是从商品中分离出来固定地充当一般等价物的商品，这就是货币的本质。价值尺度是货币的基本职能之一，它是指货币能够衡量和表现其他一切商品价值大小的职能，但具有价值尺度职能并非货币的本质，只是其职能体现。支付功能也是货币的职能之一，如清偿债务、支付赋税、租金、工资等，它同样不能等同于货币的本质。而流通功能，即货币在商品交换中充当交换媒介的职能，也只是货币的一个重要职能，不能确切反映货币的本质。只有固定地充当一般等价物这一表述准确地揭示了货币区别于普通商品的特殊本质，所以本题应选择体现货币本质是固定地充当一般等价物的选项。

10、下列叙述正确的是（）。

A.阿拉伯世界是指中东的所有国家

B.麦加是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生地

C.导致中东地区不安定的原因主要与石油有关，与其他无关

D.连接大西洋和印度洋的最短航线是经过非洲南端的“好望角航线”

【答案】：B

【解析】该题主要考查对中东地区相关地理、宗教以及国际关系等基础知识的掌握。对于选项所涉及的内容，需依据准确的地理和历史知识进行判断。中东地区的阿拉伯世界并非涵盖中东所有国家，像伊朗、以色列等就不属于阿拉伯国家，所以该项对阿拉伯世界的定义错误。伊斯兰教创始人穆罕默德诞生于麦加，麦加也是伊斯兰教第一圣地，这是符合历史事实的。中东地区不安定的原因是多方面的，除石油因素外，还有宗教矛盾、领土争端、民族问题以及外部势力干预等诸多因素，并非只与石油有关。连接大西洋和印度洋的最短航线是经过苏伊士运河的航线，而不是经过非洲南端的“好望角航线”。综上，正确叙述的是伊斯兰教创始人穆罕默德诞生于麦加。

11、根据以下统计图表，哪一年的销售额增长率等于20%？

A.2018年

B.2019年

C.2020年

D.2021年

【答案】：C

【解析】根据图表，2020年的销售额增长率等于20%，从400单位增加到500