T∕ZZB 0261-2017 饲料添加剂 溶菌酶.docxVIP

I

T/ZZB0261—2017

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分类及用途 2

5基本要求 2

6技术要求 3

7试验方法 4

8检验规则 5

9包装、、、 标识运输贮存和保质期6

10质量承诺与服务 6

附录A（规范性附录）最小抑菌浓度（MIC）测定方法 7

II

T/ZZB0261—2017

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本标准文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准有浙江省浙江制造品牌建设促进会提出并归口。

本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制订。

本标准主要起草单位：浙江艾杰斯生物科技有限公司。

本标准参与起草单位：中国计量大学、杭州康源饲料科技有限公司、浙江省畜牧技术推广站（排名不分先后）。

本标准主要起草人：潘宏涛、卢亚萍、陈生红、潘洪联、贾晓龙、刘欣、李奎、朱盛霞、郑玲、季立新。

本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。

T/ZZB0261—2017

1

饲料添加剂溶菌酶

1范围

本标准规定了饲料添加剂溶菌酶的产品分类及用途、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则及包装、标识、运输、贮存和保质期以及质量承诺与服务。

本标准适用于微生物源经发酵、提取、精制或以溶菌酶为原料复配载体等工艺制得的饲料添加剂溶菌酶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191—2008包装储运图示标志

GB1886.257—2016食品安全国家标准食品添加剂溶菌酶

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10—2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验金黄色葡萄球菌定性检验

GB4789.15—2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数霉菌和酵母平板计数法

GB4789.38—2012食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

GB5009.3—2016食品安全国家标准食品中水分的测定直接干燥法

GB5009.4—2016食品安全国家标准食品中灰分的测定食品中总灰分的测定

GB/T5917.1—2008饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T6435—2014饲料中水分的测定直接干燥法

GB10648—2013饲料标签

GB/T13079—2006饲料中总砷的测定硼氢化物还原光度法

GB/T13080—2004饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T13082饲料中镉的测定方法

GB/T14699.1饲料采样

NY/T722—2003饲料用酶制剂通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

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2

精制产品

指发酵液通过分离、浓缩提纯、干燥后获得的产品。

3.2

复配产品

指由精制产品与按比例添加饲料用载体组成的产品。

3.3

液体产品

指发酵液通过分离、浓缩提纯获得的产品。

4产品分类及用途

产品分类及用途见表1。

表1产品分类及用途

产品分类

用途

功效

用量

固体产品

精制产品

在饲料中作为添加剂使用

提高生产性能

增强动物机体免疫力

(10～100）g/t

复配产品

在饲料中作为添加剂使用

(0.1～5)kg/t

液体产品

在畜牧养殖过程中作为添加剂使用

(5～20)ml/头

5基本要求

5.1原材料

5.1.1使用的菌株应具有国家菌株保藏机构提供的鉴定证明；采用6代以内的菌株用于实际生产。

5.1.2精制产品、液体产品的所有生产原材料要求应符合食品级及以上。

5.1.3复配产品中所使用的载体要求应符合饲料级及以上。

5.2生产技术

5.2.1采用分子生物学技术，经过液体深层高密度发酵、膜分离、精制等，形成规模化生产工艺。

5.2.2发酵过程选用高灵敏度电极在线监测，并采用智能数据采集与监视控制系统进行技术参数的实

时监测与调控。

5.2.3精制产品的烘干、包装工序应在10000级洁净车间内完成。液体产品应通过自动