饭堂中毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案背景

为确保我校师生饮食安全，预防和应对饭堂食物中毒事件，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。

二、预案目标

1.及时发现、报告和处理食物中毒事件，最大限度地减少中毒人数和损失。

2.提高应对食物中毒事件的应急能力，确保应急处理工作有序、高效。

3.加强食品安全管理，提高饭堂食品安全水平。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立饭堂中毒事件应急指挥部，负责全面领导和协调食物中毒事件的应急处理工作。

（1）指挥长：校长（或指定副校长）

（2）副指挥长：后勤处处长、校医、保卫处处长

（3）成员：各相关部门负责人

2.应急小组

（1）现场处置组：负责现场调查、取证、隔离、救治等工作。

（2）医疗救治组：负责中毒人员的救治工作。

（3）信息报告组：负责事件信息的收集、整理、报告等工作。

（4）后勤保障组：负责应急物资的调配、保障工作。

（5）宣传报道组：负责对外宣传报道工作。

四、应急响应程序

1.发现食物中毒事件

（1）现场处置组接到报告后，立即赶赴现场，对疑似中毒人员进行初步调查。

（2）医疗救治组对疑似中毒人员进行救治，并做好隔离措施。

2.信息报告

（1）信息报告组立即向应急指挥部报告事件情况。

（2）应急指挥部向学校领导、上级主管部门报告。

3.应急处理

（1）现场处置组对中毒原因进行调查，查找问题源头。

（2）医疗救治组对中毒人员进行救治，必要时转送至上级医疗机构。

（3）后勤保障组调配应急物资，确保救治工作顺利进行。

（4）宣传报道组对外发布事件信息，做好舆论引导工作。

4.事件善后处理

（1）对中毒原因进行调查，查明责任。

（2）对相关责任人进行追责。

（3）对饭堂进行整改，提高食品安全水平。

五、应急保障措施

1.人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。

2.物资保障：储备应急物资，确保应急处理工作顺利进行。

3.技术保障：建立健全食品安全检测体系，提高食品安全水平。

4.资金保障：设立专项资金，用于应急处理和善后处理工作。

六、预案实施与培训

1.本预案由后勤处负责组织实施。

2.定期对相关人员开展应急处理培训，提高应急处置能力。

七、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由后勤处负责解释。

通过以上预案的实施，我校将有效预防和应对饭堂中毒事件，保障师生饮食安全，维护校园稳定。

第2篇

一、应急预案编制目的

为保障广大师生饮食安全，预防和应对饭堂食物中毒事件，确保师生身体健康和生命安全，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于我校饭堂发生食物中毒事件的应急处理工作。

三、应急组织机构及职责

1.成立饭堂中毒事件应急指挥部，负责组织、协调、指挥食物中毒事件的应急处理工作。

2.应急指挥部组成人员：

（1）指挥长：校领导

（2）副指挥长：分管校领导、后勤部门负责人

（3）成员：校医、食堂管理人员、保卫处、学生处、宣传部等相关部门负责人

3.各部门职责：

（1）校医：负责对中毒师生进行初步诊断、救治，并向上级卫生部门报告。

（2）食堂管理人员：负责对中毒原因进行调查，对涉事食品进行封存，并向上级部门报告。

（3）保卫处：负责维护现场秩序，保障救援通道畅通。

（4）学生处：负责协助校医救治中毒师生，安抚学生情绪。

（5）宣传部：负责对外发布信息，做好舆论引导工作。

四、应急响应程序

1.初步报告：发现食物中毒事件后，食堂管理人员应立即向应急指挥部报告，并启动应急预案。

2.初步救治：校医对中毒师生进行初步救治，同时向上级卫生部门报告。

3.调查取证：食堂管理人员对涉事食品进行封存，调查中毒原因，并向上级部门报告。

4.应急处理：应急指挥部根据情况，采取以下措施：

（1）隔离中毒师生，防止疫情扩散。

（2）对涉事食品进行检测，查明中毒原因。

（3）对涉事食堂进行整改，消除安全隐患。

（4）对中毒师生进行救治，保障其身体健康。

5.信息发布：宣传部根据应急指挥部的要求，对外发布相关信息。

6.总结评估：应急指挥部对事件进行总结评估，提出改进措施，防止类似事件再次发生。

五、应急保障措施

1.人员保障：确保应急指挥部、救治队伍、调查取证队伍等人员到位。

2.资金保障：确保应急处理所需资金及时到位。

3.物资保障：储备应急处理所需物资，如消毒液、防护用品等。

4.信息保障：确保应急处理过程中信息畅通。

六、应急终止

1.中毒事件得到有效控制，疫情得到控制。

2.中毒师生得到救治，病情稳定。

3.应急指挥部决定终止应急状态。

七、附则

1.本预案由应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

第3篇

一、预案目的

为确保师生员工的饮食安全，提高应对饭堂中毒事件的应急处理能力，最大限度地减少中毒事件对师生员工健康和生