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2026事业单位工勤技能-广东-广东客房服务员二级（技师）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共20题）

1、客房服务员在清洁地毯时，发现局部污渍严重，应优先采取哪种处理方式？

A.用吸水机吸干后局部湿洗

B.直接使用清洁剂大面积泼洒

C.调整吸水机压力后针对性清洗

D.立即联系工程部检修

【参考答案】C

【解析】局部污渍需针对性清洗以避免浪费水和清洁剂，吸水机压力调整可减少水分残留，符合《酒店清洁操作规范》中“精准处理”原则。选项A未处理污渍直接吸水易扩大污染，B造成资源浪费，D超出服务范围。

2、布草清洗后，质检员发现某批次床单存在泛黄现象，可能的原因是？

A.水质硬度不足

B.洗涤剂pH值过高

C.漂白剂未充分分解

D.脱水机温度设置过低

【参考答案】B

【解析】高pH值洗涤剂会破坏纤维结构导致泛黄，选项C泛黄多因残留氯元素，D低温脱水影响蓬松度。根据《纺织品清洗标准》（GB/T23357-2022），pH值应控制在8-10之间。

3、客房设备消毒时，紫外线灯照射时间不足可能导致？

A.细菌存活

B.设备腐蚀

C.客人过敏

D.消毒剂挥发

【参考答案】A

【解析】紫外线杀菌需持续照射30分钟以上，时间不足无法破坏DNA/RNA结构。选项B需考虑消毒剂腐蚀性，C与D与紫外线无直接关联。

4、处理宾客遗留物品时，若发现贵重物品应如何操作？

A.私下保管并联系客人

B.按标准流程登记上交

C.私下变卖抵扣押金

D.直接丢弃处理

【参考答案】B

【解析】《酒店突发事件处理规程》规定必须登记上交，选项A违反职业操守，C构成违法行为，D违反文物保护法。

5、清洁洗手间地漏时，应优先检查的部件是？

A.防臭地漏盖板

B.排水管接口

C.地面瓷砖

D.空气开关

【参考答案】B

【解析】排水管接口松动会导致返水，是地漏堵塞主因。选项A需检查但非首要，C属日常清洁，D与地漏无关。

6、客房布草高温消毒时，标准温度应为？

A.60℃30分钟

B.90℃15分钟

C.100℃5分钟

D.80℃20分钟

【参考答案】A

【解析】根据《医院布草消毒规范》，60℃可灭活所有病原体且避免纤维损伤，选项B/C/D温度过高易导致布草老化。

7、客房窗帘清洗后，褶皱未恢复可能因？

A.洗涤剂未中和

B.未充分晾干

C.未拉伸定型

D.热风枪温度过高

【参考答案】C

【解析】清洗后需人工拉伸恢复褶皱，选项A影响布草寿命，B导致霉变，D造成烧焦。

8、处理地毯污渍时，油性污渍应选用哪种清洁剂？

A.重油污专用剂

B.普通泡沫清洁剂

C.含酶洗涤剂

D.漂白剂

【参考答案】A

【解析】油性污渍需表面活性剂分解油脂，含酶剂针对蛋白质污渍，漂白剂会损坏纤维。

9、客房设备日常点检中，发现电吹风异响应如何处理？

A.立即使用

B.调整角度继续使用

C.停用并报修

D.自行拆解维修

【参考答案】C

【解析】设备故障可能引发电路短路，选项A/B存在安全隐患，D超出服务范围。

10、客房地毯翻新时，打蜡工序前必须完成哪项预处理？

A.喷洒清洁剂

B.高压水枪冲洗

C.撒布防滑粉

D.调整吸水机压力

【参考答案】B

【解析】翻新前需彻底冲洗去除表面杂质，否则蜡层易脱落。选项A未冲洗会残留污渍，C/D与打蜡无关。

11、配制500ml1:100的含氯消毒液，需使用浓度为5%的次氯酸钠原液多少毫升？

A.5ml

B.10ml

C.50ml

D.100ml

【参考答案】A

【解析】1:100浓度为原液体积占总体积的1%，5%次氯酸钠原液5ml可配500ml消毒液，其他选项比例错误。

12、床单经高温消毒后，其色差等级应达到：A.1级（无色差）B.2级（轻微色差）C.3级（明显色差）D.4级（严重色差）

A.1级

B.2级

C.3级

D.4级

【参考答案】A

【解析】根据《酒店织物消毒标准》，消毒后床单色差需≤1级，2级以上可能影响宾客体验，4级直接判定不合格。

13、客房服务员在清洁布草时，需使用高温消毒设备，其标准消毒温度应为？

A.60℃

B.70-80℃

C.90℃

D.85℃

【参考答案】B

【解析】布草高温消毒需在70-80℃维持15-30分钟，此温度既能杀灭细菌病毒，又避免布草纤维受损。60℃消毒效果不足，90℃可能损伤织物结构，85℃非标准操作温度。

14、地毯清洗后，正确的脱水步骤是？

A.直接晾晒

B.吸干水分

C.中和剂处理

D.振动抖松

【参考答案】B

【解析】吸干水分是防止地毯发霉的关键步骤。直接晾晒可能残留水分导致霉变，中和剂处理需在吸干后进行，振动抖松属于后续整理环节。

15、以下哪种灭火器