2026年煎药考试题含答案解析.docxVIP

2026年煎药考试题含答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪种药材不属于常用药材？()

A.黄芪

B.当归

C.竹叶

D.虫草

2.煎药时，一般将药材放入什么容器中煎煮？()

A.砂锅

B.铁锅

C.不锈钢锅

D.塑料锅

3.煎药时，一般先煎哪种药材？()

A.香附

B.白术

C.黄芪

D.红枣

4.煎药时，为什么不宜使用金属锅？()

A.金属锅导热快，容易煎焦药材

B.金属锅易与药材发生化学反应，影响药效

C.金属锅不易保温，药效损失大

D.金属锅容易生锈，影响煎药安全

5.煎药时，一般需要煎几次？()

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

6.煎药时，为什么不宜过早加入水量？()

A.水量过多会导致药效减弱

B.水量过多会影响煎药口感

C.水量过多会导致煎药时间过长，药效损失

D.水量过多容易导致煎药容器破裂

7.煎药时，如何判断药液是否煎好？()

A.观察药液颜色

B.闻药液气味

C.品尝药液味道

D.观察药液是否沸腾

8.煎药时，为什么不宜使用自来水？()

A.自来水含有氯，影响药效

B.自来水含有微生物，可能污染药液

C.自来水矿物质含量高，影响煎药口感

D.自来水水质不稳定，可能导致药效不稳定

9.煎药时，如何防止药液溢出？()

A.减少水量

B.使用较大的煎药容器

C.加快煎煮速度

D.搅拌均匀，防止药液粘锅

10.煎药后，如何保存药液？()

A.冷藏保存

B.煮沸后保存

C.置于阴凉处保存

D.低温冷冻保存

二、多选题(共5题)

11.煎药时，以下哪些做法是正确的？()

A.使用砂锅或不锈钢锅煎药

B.将药材洗净后直接放入锅中煎煮

C.先煎需要长时间煎煮的药材

D.煎煮过程中不要搅拌药液

E.煎煮完毕后及时过滤药液

12.以下哪些药材属于煎药时先煎的药材？()

A.黄芪

B.人参

C.石膏

D.甘草

E.桂枝

13.煎药时，以下哪些因素会影响药效的提取？()

A.药材的粉碎程度

B.煎药容器材质

C.煎药时间

D.水量

E.煎药温度

14.煎药后，以下哪些处理方法是正确的？()

A.将药液煮沸消毒

B.将药液过滤去渣

C.将药液分次服用

D.将药液冷藏保存

E.将药液煮沸后密封保存

15.煎药时，以下哪些情况会导致药效减弱？()

A.药材煎煮时间过短

B.水量过多或过少

C.煎药温度过高或过低

D.使用了错误的煎药容器

E.煎药过程中频繁搅拌

三、填空题(共5题)

16.煎药时，常用的容器是________，它能够保证药效并减少对药材成分的破坏。

17.煎药前，通常需要将药材用________浸泡一段时间，以利于药效的提取。

18.煎药时，如果药液颜色变得________，可能意味着药效已经大部分煎出。

19.煎药过程中，如果发现药液量减少，可以适当________，以保证药液浓度适宜。

20.煎药完毕后，应立即________药液，以去除杂质并防止药液变质。

四、判断题(共5题)

21.煎药时，所有药材可以同时放入锅中煎煮。()

A.正确B.错误

22.煎药时，使用不锈钢锅比使用砂锅更好。()

A.正确B.错误

23.煎药时，药液的颜色越深，药效越好。()

A.正确B.错误

24.煎药过程中，药液量减少时，可以加入冷水来补充。()

A.正确B.错误

25.煎药完毕后，药液可以直接服用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：煎药时为什么要先将某些药材提前煎煮？

27.问：煎药时为什么要注意药材的粉碎程度？

28.问：为什么煎药时要使用砂锅而不是铁锅？

29.问：煎药过程中为什么要注意控制水量？

30.问：煎药完毕后如何保存药液才能保持其药效？

2026年煎药考试题含答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】竹叶是一种调味料，而黄芪、当归和虫草均为常用药材。

2.【答案】A

【解析】砂锅因其保温性能好，能够保证药效，是煎药时常用的容器。

3.【答案】C

【解析】黄芪是根茎类药材，需要提前煎煮以去除其硬心，提高药效。

4.【答案】B

【