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2026年学历类自考营养学-审计学参考题库含答案解析(5卷试题)

2026年学历类自考营养学-审计学参考题库含答案解析(篇1)

【题干1】维生素D的主要生理功能不包括以下哪项？【选项】A.促进钙吸收与骨骼健康B.增强免疫力C.调节皮肤色素合成D.改善心血管疾病症状【参考答案】C【详细解析】维生素D通过促进肠道对钙、磷的吸收维持骨骼健康（A正确），其活性形式可调节免疫细胞功能（B正确），但与皮肤色素合成的调节无直接关联（C错误）。心血管疾病改善需结合其他机制（D正确）。

【题干2】审计计划阶段应对审计风险的主要方法是？【选项】A.降低控制风险B.提高检查风险C.评估固有风险D.扩大样本量【参考答案】C【详细解析】审计计划阶段需评估固有风险（C正确），即被审计单位发生错报的可能性和影响程度。控制风险（A）和检查风险（B）的应对主要在审计实施阶段。扩大样本量（D）属于降低检查风险的措施。

【题干3】膳食指南中推荐的每日盐摄入量上限为？【选项】A.5gB.6gC.8gD.10g【参考答案】A【详细解析】中国居民膳食指南建议每日盐摄入量不超过5克（A正确），过量摄入与高血压、心血管疾病密切相关。6g（B）为WHO建议上限，但中国标准更为严格。

【题干4】审计证据的可靠性要求不包括？【选项】A.来源可靠B.形式完整C.内容相关D.时间有效【参考答案】B【详细解析】审计证据可靠性需满足来源可靠（A）、内容相关（C）、时间有效（D），但形式完整（B）属于证据充分性要求。完整的形式是充分性的体现而非可靠性标准。

【题干5】维生素B12缺乏会导致以下哪种神经系统症状？【选项】A.周围神经炎B.视神经萎缩C.共济失调D.肌无力【参考答案】C【详细解析】维生素B12缺乏主要引起亚急性脊髓视神经炎（A错误），但长期缺乏可导致脊髓后索损伤引发共济失调（C正确）。视神经萎缩（B）多与维生素A缺乏相关，肌无力（D）常见于钙吸收障碍。

【题干6】内部控制的控制环境要素不包括？【选项】A.组织结构设计B.信息与沟通C.监督机制D.员工胜任能力【参考答案】D【详细解析】控制环境包含诚信经营理念（C正确）、组织结构设计（A）、信息沟通（B）、监督机制（C）等要素。员工胜任能力属于人力资源控制措施，不直接构成控制环境要素。

【题干7】审计调整分录中，发现原记录金额偏大时应如何处理？【选项】A.借记费用科目B.贷记资产科目C.借记资产科目D.贷记负债科目【参考答案】B【详细解析】原记录金额偏大需冲销多记部分，正确处理应为贷记资产科目（B正确）。借记费用（A）适用于费用低估，借记资产（C）适用于资产高估，贷记负债（D）适用于负债低估。

【题干8】膳食纤维分为哪两大类？【选项】A.可溶性与不可溶性B.水溶性C.果胶与纤维素D.木质素与半纤维素【参考答案】A【详细解析】膳食纤维根据水溶性分为可溶性与不可溶性（A正确）。果胶（C）和纤维素（C）属于具体类型，木质素与半纤维素（D）属于不可溶性膳食纤维的组成成分。

【题干9】审计发现存货账实不符且无法追查时，应实施？【选项】A.扩大测试范围B.重新评估控制风险C.增加存货监盘D.调整会计估计【参考答案】A【详细解析】存货账实不符且无法追查需扩大实质性程序测试范围（A正确）。重新评估控制风险（B）适用于控制缺陷，增加监盘（C）属于替代程序，调整会计估计（D）不解决实质性差异。

【题干10】审计证据充分性要求的核心是？【选项】A.证据数量B.证据质量C.证据时效D.证据来源【参考答案】B【详细解析】审计证据充分性取决于质量而非数量（B正确）。质量包括可靠性、相关性，数量需满足证据质量要求。时效性（C）和来源（D）属于质量要素。

【题干11】长期缺乏维生素C会导致？【选项】A.坏血病B.夜盲症C.骨质疏松D.贫血【参考答案】A【详细解析】维生素C缺乏典型症状为坏血病（A正确），表现为牙龈出血、伤口愈合延迟。夜盲症（B）是维生素A缺乏表现，骨质疏松（C）与维生素D缺乏相关，贫血（D）常见于维生素B12或铁缺乏。

【题干12】审计抽样中判断样本量是否足够应考虑？【选项】A.总体风险B.控制风险C.可接受抽样风险D.项目风险【参考答案】C【详细解析】确定样本量需综合评估可接受抽样风险（C正确）、总体规模、预期错报率等。总体风险（A）和项目风险（D）影响审计策略，控制风险（B）影响程序选择。

【题干13】膳食中蛋白质供能占比推荐值为？【选项】A.10%B.15%C.20%D.25%【参考答案】C【详细解析】中国居民膳食指南建议蛋白质供能占比20%（C正确），脂肪25%-30%，碳水化合物55%-65%。10%（A）为WHO最低推荐标准，15%（B）低于中国标准。

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