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2026年用餐礼仪考试题含答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在正式宴会上，以下哪种行为是不恰当的？()

A.在主人未举杯前自行举杯

B.在餐桌上大声交谈

C.餐桌上使用手机

D.未经允许擅自离席

2.使用筷子时，以下哪种做法是正确的？()

A.用筷子直接夹取食物送入口中

B.用筷子敲击碗碟以引起注意

C.用筷子在盘中挑来挑去

D.用筷子直接夹取汤中的食物

3.在用餐时，以下哪种行为是表示对主人的尊重？()

A.主动询问主人是否需要加菜

B.餐桌上不停摆弄餐具

C.在主人敬酒时拒绝饮酒

D.在用餐过程中频繁离席

4.在餐桌上，以下哪种行为是不礼貌的？()

A.将食物夹给旁边的人

B.用手直接抓取食物

C.在用餐过程中分享食物

D.用餐结束后主动帮助清理桌面

5.在商务宴请中，以下哪种做法是正确的？()

A.主动为对方夹菜

B.在对方敬酒时，自己先喝一杯

C.在餐桌上频繁查看手机

D.在对方敬酒时，微笑并轻轻举杯

6.在用餐时，以下哪种做法是正确的？()

A.在餐桌上将餐具堆放在一起

B.在餐桌上交叉双腿

C.用餐结束后主动收拾餐具

D.在用餐过程中，餐具发出声响

7.在餐桌上，以下哪种行为是不恰当的？()

A.将食物夹给旁边的人

B.用筷子在碗中搅动寻找喜欢的食物

C.在用餐过程中分享食物

D.在主人敬酒时，微笑并轻轻举杯

8.在正式场合用餐，以下哪种行为是正确的？()

A.在主人未举杯前自行举杯

B.在餐桌上大声交谈

C.用餐结束后主动帮助清理桌面

D.在用餐过程中频繁离席

9.在餐桌上，以下哪种做法是恰当的？()

A.用筷子在盘中挑来挑去

B.在用餐过程中不停摆弄餐具

C.在餐桌上交叉双腿

D.用餐结束后主动收拾餐具

二、多选题(共5题)

10.在商务宴请中，以下哪些行为是恰当的？()

A.主动介绍自己和对方

B.在对方敬酒时，自己先喝一杯

C.仔细倾听对方的讲话

D.在餐桌上频繁查看手机

11.以下哪些是使用筷子时的礼仪？()

A.用筷子直接夹取食物送入口中

B.用筷子在碗中搅动寻找喜欢的食物

C.用筷子轻轻拨动食物使其易于夹取

D.用筷子敲击碗碟以引起注意

12.在正式宴会上，以下哪些是正确的餐桌礼仪？()

A.在主人未举杯前自行举杯

B.在餐桌上保持安静，避免大声交谈

C.在用餐过程中频繁离席

D.在用餐结束后主动帮助清理桌面

13.以下哪些是表示对主人尊重的用餐行为？()

A.在主人敬酒时，微笑并轻轻举杯

B.在用餐过程中不停摆弄餐具

C.主动询问主人是否需要加菜

D.在餐桌上交叉双腿

14.在用餐时，以下哪些行为是不恰当的？()

A.用手直接抓取食物

B.在餐桌上大声交谈

C.用筷子在碗中搅动寻找喜欢的食物

D.在用餐结束后主动收拾餐具

三、填空题(共5题)

15.在商务宴请中，如果对方是长辈或上级，应该首先向他们敬酒，并且敬酒时，酒杯的杯口应该低于对方的杯口，以表示对对方的

16.使用筷子时，应避免使用筷子直接

17.在餐桌上，如果遇到不喜欢的菜肴，应该

18.在正式场合用餐，如果需要离开座位，应该

19.在用餐过程中，如果需要补充饮料，应该

四、判断题(共5题)

20.在正式宴会上，宾客可以随时离席。()

A.正确B.错误

21.使用筷子时，可以将筷子插在饭中。()

A.正确B.错误

22.在餐桌上，可以大声交谈，不影响他人。()

A.正确B.错误

23.在商务宴请中，可以主动为对方夹菜。()

A.正确B.错误

24.在餐桌上，使用手机是不礼貌的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.在正式的商务宴请中，主人和宾客之间的敬酒顺序是怎样的？

26.在使用筷子时，如果筷子掉到地上，应该如何处理？

27.在用餐过程中，如果发现桌上的菜肴有异物，应该如何处理？

28.在商务宴请中，如果对方是外国友人，应该如何介绍自己？

29.在用餐时，如果遇到自己不熟悉的菜肴，应该如何询问？

2026年用餐礼仪考试题含答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】在正式宴会上，保持安静是基本的礼仪，大声