海水鱼类养殖.pdfVIP

海水鱼养殖学复习资料（仅供参考）

1（了解）我国海水鱼养殖的种类有：鲻鱼、梭鱼、遮目鱼、大弹涂鱼、蓝子鱼、黑鲷、

黄鳍鲷、花鲈、尖吻鲈、中华乌塘鳢、大黄鱼、美国红鱼、石斑鱼、海鳗、河豚、牙鲆、大

菱鲆、真鲷等。

2海水鱼的养殖模式：港养、池塘养殖、海水网箱养殖、工厂化养殖、浅海网围养殖

3海水养殖存在的问题：

1）池塘养鱼方面：基础理论较薄弱，应借鉴于淡水池塘养殖理论，探求海水池塘理化因

子的变化规律，提高单位水体生产力。

2）网箱养鱼方面：网箱布局过于稠密，超出海区环境容纳量，致使水流不畅，局部严重

缺氧，加上残饵和排泄物过多，养殖区域的污染严重，养殖病害频繁发生，另外，网箱抗风

能力差，应发展深水抗风网箱。

3）工厂化养鱼方面：应进一步加强养鱼设施、工艺等方面的研究，尤其要加强水处理系

统、水质自动监测与控制的研究。

4）人工繁殖方面：有些海水鱼类，其人工繁殖的苗种已能满足养殖生产需要，但还有相

当一部分鱼类，其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破，所培育的苗种数量有限，有些还靠从

自然海区捕捞，有些靠进口，致使苗种和成鱼价格认为炒得很高，跌的也很快。

5）饵料方面：目前海水养殖的主要是肉食鱼类，所用的饵料大部分是动物性饵料，人工

育苗采用的系列饵料一般为双壳类受精卵及其单轮幼虫、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类、枝

角类以及鱼虾贝肉糜。应加强研究和开发仔稚鱼微囊微粒饲料，逐步取代生物饵料。成鱼主

要以新鲜或冷冻的小杂鱼、低值的贝类和虾类为主，部分用的是配合饲料，饵料来源没有保

证，且易污染水质。应进一步改进饲料配方和加工工艺，着重诱食剂和添加剂的研究。

4我国海水健康养殖与国外发展的差距：a，基础设施不够完善、机械化、半机械化程度不

高、水处理技术落后。b，养殖自身污染控制。C，可持续管理理念。d，意识差距。

5海水养殖发展和展望：

1）健康养殖是未来海水养殖的核心目标

2）立足于生态养殖：a，优化养殖新模式。b，建立自养和异养符合生态养殖系统。c，

优化已养殖海域的结构。d，实现滩涂养殖、浅海养殖。e，大力发展工厂化养殖。

3）构建现代养殖生态体系：a，提高种质、病害、环境和产品质量。b，构建先进的养殖

模式和清洁模式。c，根据市场需求，建立高端水产品养殖基地。d，发展海洋牧场生态工厂

与资源增殖技术。

6牙鲆的生活习性：1）牙鲆为冷温水底栖鱼类，一般栖息于水温较低的砂质海底；2）牙

鲆仔鱼培养的最适温度17-20℃，成鱼生长的适温14-23℃，最适温度21℃；3）牙鲆为广盐

性鱼类，能在盐度低于8‰的河口地带生活；4)牙鲆耐低氧的能力较强，养殖的溶氧应保持

在4mg/L以上；5）牙鲆为肉食性鱼类，以小型甲壳类为主食；6）自然海区的牙鲆性成熟

的年龄，一般雌性为3-4龄，雄性在2-3龄，每年的4-6月是牙鲆的繁殖季节，繁殖盛期为

5月，为分批产卵的鱼类。

7牙鲆的雌雄鉴别：牙鲆在非生殖季节难以鉴别雌雄，在产卵期可以通过挤压腹部，观察

生殖孔的办法鉴别。生殖孔偏向无眼侧，且红而圆者为雌性，生殖孔偏向有眼侧且细长而不

发红者为雄性。

8牙鲆人工育苗期间饵料的投喂：轮虫（5-22龄，5-10个/mg,3-4次）→卤虫幼体（15-50

龄）→卤虫中后期幼体或桡足类（35-57龄）→卤虫成虫或糠虾（55-87龄）→鱼肉（68

日龄以上）。培育期间日投喂两次，上午、下午各一次，饵料种类及投饵量也要视殘饵量和

摄食情况及时加以调整。

9牙鲆育苗中鱼苗体色异常的原因及其预防：

1）原因：a,环境的影响：在16-19℃水温下培育，育苗的白化率低；换水率越高，白化

率越低。b,饵料的营养的影响：单独投喂卤虫，可使育苗的白化率高达100%，而投喂天然

的桡足类则可明显地降低白化率。

2）预防：在仔鱼全长在8mm左右的时期投喂有预防白化的饵料，一般生产上在仔鱼全

长为6mm时，开始投喂天然的浮游动物或微粒子配合饵料，或投喂部分真鲷的受精卵，至

仔鱼全场10mm事结束。

10（了解）多宝鱼

11大黄鱼的生活习性及网箱养殖技术：

1）生活习性：a,大黄鱼是暖温性的集群洄游鱼类，为浅海底层鱼类，厌强光，喜浊流，

具生殖洄游；b,大黄鱼对温度的适应范围是10-32℃，最适生长温度为18-25℃；c,大黄鱼

适宜的生存盐度范围在10-35，最是盐度30.5-32.5；d，大黄鱼为肉食性，易同类残杀；e，

大黄鱼的性成熟年龄，雌性3-4龄，雄性2-