烹饪实用英语(第二版)参考答案.pdfVIP

汪莹主编的《烹饪实用英语（第二版）》包括6个单元，从普通厨师到行政级别包含了厨房工

作人员的主要岗位。每个单元根据不同岗位的要求安排2～4课。每课分为4个部分。Lookand

Learn以趣味小题的形式引出与本课相关的专业术语。Dialogue以刚从学校毕业的学生Leo到

一家餐饮企业轮岗实习为主线，真实反映厨房内员工之间的交流和工作流程。Reading为阅读短

文，文章主题围绕岗位要求选材，锻炼学生英文阅读能力。LearnMore中多种多样的学习资料

是每课书的有益补充。汪莹主编的《烹饪实用英语（第二版）》以“岗位”为中心组织理论、实

操知识，对厨房每个岗位中需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语的

学习。《烹饪实用英语（第二版）》包括6个单元，从普通厨师到行政级别包含了厨房工作人

员的主要岗位。每个单元根据不同岗位的要求安排2～4课。每课分为4个部分。LookandLearn

以趣味小题的形式引出与本课相关的专业术语。Dialogue以刚从学校毕业的学生Leo到一家餐

饮企业轮岗实习为主线，真实反映厨房内员工之间的交流和工作流程。Reading为阅读短文，文

章主题围绕岗位要求选材，锻炼学生英文阅读能力。LearnMore中多种多样的学习资料是每课

书的有益补充。

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烹饪实用英语（第二版）参考答案

Pre-Unit

LookandLearn

1-f;2-d;3-e;4-a;5-c;6-b

Dialogue

A.

beansproutsandacupoffrozenpeas

B.1-a;2-d;3-c;4-b

Reading

A.2.1.4.3.

B.1-c;2-d;3-e;4-a5-b;6-f

1

Unit1

Lesson1

LookandLearn

A.

1.disposablefoodcontainer2.freshsealedfoodcontainer3.salad-and-gofoodcontainer

4.freshsealedfoodcontainer5.selling-paperfoodcontainer6.thermofoodcontainer

B.

1.日期标签2.原产地3.储存条件4.使用说明

Dialogue

A.picklegallonfoamliquid

B.a;c;e;f

Reading

A.3.1.2.

B.1-a;2-c;3-b

Lesson2

LookandLearn

1.ham2.breadcrumb3.brownsugar4.strawberrysauce5.eggyolk6.mustardsauce

Dialogue

A.1-c;2-d;3-a;4-b

B.a.b.c.d.g.j.

Reading

A.1.suggests2.isvitalto3.notonlybutalso

B.a.carrotsoupb.tomatosoupc.celerysoupd.porkbonesoup

Lesson3

LookandLearn

1.unloadd