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春节习俗的变化

篇1：春节习俗的变化

变迁的春节民俗

春节凝聚了传统农业社会的民俗文化，凝聚了中国人的民族情感，凝聚了中国人的伦理情感、生命意识、审美意识与宗教情怀，所以，春节间的种种民俗活动，如祭祀、饮食、装饰、消遣、游艺，以及春节间的种种禁忌(语言、行为、饮食)等，都是中国人情感的大展现。

春节中的祭祀民俗

祭祀是调整人与自然、人与神关系的重要活动。从腊月开头，人们便纷纷祭祀各路神灵。除了前面提到祭接灶神和百神，除夕夜祭祀祖先也是年俗的一项重要内容。《帝京景物略》记载明代北京人在堂上悬挂先人的图像，用五色苇草与竹篾编成的罩子陈设狮仙斗糖、麻花馓子等祭品，家里长幼给祖先叩拜，然后各自拜，称为“辞岁”。

清代北人仍沿袭明代的节俗，供“天地桌”，即在中庭设长案，供诸天神圣全图。此神图称为“百分”。神像前，陈设蜜供一层，苹果、干果、馒头、素菜、年糕各一层，谓之“全供”。在半夜接神时，将神像焚化，仍旧奉香，至灯节结束。此外，人们还纷纷到寺庙、道观里烧香求神拜佛。祭祀中一项好玩的活动就是“烧松盆”燃旺火。燃旺火是明清南北年俗中祭祀与助兴交融的节俗。烧松盆来源于古代的庭燎、柴祭，其本原的意义是以烟火之气祭祀上天。

明代北京人除夕夜，用松柏枝与柴杂烧于庭院中，称“烧松盆”。山西寿阳，元旦鸡鸣起，燔柴草，以当爆竹，谓之“接神”。除夕元旦之间的燃烧祭祀民俗，模糊地传承着原始柴祭的意义。

在当代，农村除夕夜仍要在中庭设供桌摆祭品，祭祀各种天地神明及祖先的活动，但这一般都是老年人做的事儿，一般家里没有老人，也就没有这些祭祀了。工业时代城市理性精神排斥人与神的沟通，人们好像不必靠祖先和神灵的保佑也能获得丰收，也能把握自己命运，祭祀仪式因此就渐渐被人们忘却了。团年、拜年习俗。春节讲究合家团聚，圆圆满满。因此，出门在外的家人都要赶在除夕之夜回家吃团年饭。为了这一顿团年饭，人们千里万里也要赶回家中，关起家门团年，共享天伦之乐。除夕之夜家人通宵不睡，等候新年，俗称“守岁”，它是传统年节的重要习俗。

吃过年夜饭，晚辈要给长辈拜年。家里人按辈份的大小依次向长辈磕头，长辈则给小辈压岁钱，以祝愿晚辈平安度岁。压岁钱，又称押岁钱、守岁钱等，也是年俗节物之一。压岁钱相传起源较早，最开头是特制的钱形，它的材料或铜或铁，外形或方或长。明清以后通常用流通的银钱作压岁钱，使压岁钱由信仰性的压岁巫术活动演化为节日特殊经济来源。如今人们仍保持着给压岁钱这一传统，但随着生活水平的提高，压岁钱的数目也与岁俱增，少则几十，多则几百上千，给儿童带来了年节的高兴之余，也带来很大的消极影响。除夕过后，人们打开家门，四处拜年，说“恭喜发财”“新年好”之类的话。晚辈见了长辈也要给长辈磕头拜年，而平辈一般只作揖。全国各地大年初二大都是出嫁了的女儿带着女婿回娘家的日子，可以算是回娘家“团年”了。

拜年方式的变迁

团年强调了家庭的伦理关系，是家庭情感的表达。拜年，可以调整人与人之间的关系，达到相互沟通的目的。到了当代，团年和拜年的方式有所变化。除夕夜不再是围在“火炉”四周话家常，而是围在电视前面看春节联欢晚会。在城市里，年前社区或单位组织“团拜”，开茶话会或新年庆祝会。除夕夜人们不再关门“守岁”，而是走出大门参与各种集体活动。拜年的方式也有所简化，传统拜年当面磕头的习俗现在已不多见。随着电话、网络、手机的普及，人们给亲戚伴侣拜年可以打电话、发E-mail和短信、发微博微信。方式不一，但都寄予了人们对新的一年美妙的祝福。饮食习俗，经受了秋收冬藏的人们，到了岁末有所积余，毫不吝惜地将一年中最丰富的食品奉献出来，风风火火地过大年。这种饮食习俗，大体说来，北方以面食为主，做窝窝、馒头、饺子等食品;南方则以米食为主，做糯米年糕等。最丰富的饮食要数除夕夜的年夜饭。年夜饭，又叫年羹饭、年更饭、分岁筵等，在资源匮乏的年月，是人们一年中最丰富的一顿饭，也是年节中的重要节俗。年夜饭中的菜品有肯定的寓意。一般菜肴中必备丸子一类，如肉丸(圆)、鱼丸(圆)等，象征合家团聚。桌上肯定要有鸡和鱼，象征吉利如意，年年有余;“豆腐”谐音“斗富”，取丰裕富足之意;“荸荠”谐音“必齐”，取齐家团聚之意。《金陵岁时记》记载了南京人除夕的“十景菜”―以酱姜、瓜、胡萝卜、金针菜、木耳、冬笋、白芹、酱油干、百叶、面筋十种，细切成成丝，以油炒之。北方年夜饭中最重要的食品还有饺子，饺子外形像元宝，有“财源滚滚”之意。福建闽南地区大年初一要吃面线，寓意生命像线一样长。此外，各种水果也有讲究，如桔子，与“吉”谐音，而甘蔗，有“节节高”的意思。总之，春节里的各种饮食体现了中国人的美妙情感。在当代，物质资源的丰富，人们不用等到春节就能享受到丰富美食。在市场上可以买到全国各地的糕点小吃，因此原来自家炊糕