植物生理学第01章植物的水分代谢.pdfVIP

植物理学第01章植物的分代谢

第章植物的分代谢

本章内容提要

是植物命的基础。植物分代谢包括的吸收、运输和散失过程。

植物细胞吸有三种式：渗透吸、吸胀吸和代谢性吸，以渗透吸为主。根系是植物吸的主要器官，吸的主要区

域为根区，吸的式有主动吸和被动吸，其吸动分别为根压和蒸腾拉。蒸腾拉是植物主要的吸动。分

在植物体内连续不断地运输是蒸腾拉—内聚克服柱张的结果。

植物主要通过叶蒸腾散失分，具有重要理意义。孔蒸腾是植物叶蒸腾的主要形式。蒸腾速率与孔的开闭关系很

。孔开闭可能是通过保卫细胞内K+的积累学说和苹果酸代谢来调节的。许多外界因能调节孔开闭。

作物需因作物种类不同异，般论，植物的分临界期是花粉母细胞四分体形成期，合理灌溉要综合考虑壤含量、

作物形态指标及理指标。灌溉的理指标能即使反映植物体内的分状况，是较为科学的。

第节分在植物命活动中的作

、植物体内的含量

不同植物的含量不同；同种植物长在不同的环境中含量也有差异；在同植株中不同器官和不同组织的含量也不

同。

、对植物的理作

1、原质的主要组分。原质般含量在70%～90%以上，这样才可使原质保持溶胶状态，以保证各种理化过程的

进。如果含量减少，原质由溶胶变成凝胶状态，细胞命活动减缓（例如休眠种）。

2、接参与植物体内重要的代谢过程。在光合作、呼吸作、有机物质合成和分解的过程中均有的参与。

3、多化反应和物质吸收、运输的良好介质。植物体内绝多数化过程都是在介质中进的。分是极性分，参与

化过程的反应物都溶于，控制这些反应的酶类也是亲性的。各种物质在细胞内的合成、转化和运输分配，以及机离

的吸收和运输在介质中完成的。

4、使植物保持固有的姿态。细胞含有量的分，维持细胞的紧张度，因使植物枝叶挺、花朵开放等。

3、分裂和延伸长都需要够的。细胞分裂和延伸需要定的膨压，缺可使膨压降低甚消失，严重影响细胞分裂及延

伸长进使植物长受到抑制，植株矮。

三、对植物的态作

1.是植物体温调节器。分具有很的汽化热和热，因此，在环境温度波动的情况下，植物体内量的分可维持体温

相对稳定。在烈曝晒下，通过蒸腾散失分以降低体温，使植物不易受温伤害。

2.对可见光的通透性。对于植物，短波蓝光、绿光可透过层，使分布于海深处的含有藻红素的红藻，也可以正常进

光合作。

3.对植物存环境的调节。分可以增加湿度、改善壤及壤表的温度等。例如，早春寒潮降临时给秧灌

可保温抗寒。

四、植物体内分存在的状态

植物体内分的存在状态与植物的命活动有很的关系。

植物细胞的原质、膜系统以及细胞壁是由蛋质、核酸和纤维素等分组成，它们含有

量的亲基团，与分有很的亲和。凡是被植物细胞的胶体颗粒或渗透物质吸附、束缚不能由移动的分，称为束

缚（boundwater）。不被胶体颗粒或渗透物质所吸引或吸引很，可以由移动的分称为由（freewater）。实

际上，这两种状态分的划分是相对的，它们之间并没有明显的界线。

细胞内的分状态可以随着代谢的变化变化，由/束缚值亦相应改变。由直接参与植物的理过程和化反

应，束缚不参与这些过程，因此由/束缚值较时，植物代谢活跃，长较快，抗逆性差；反之，代谢活性低、

长缓慢，但抗逆性较强。例如，休眠种和越冬植物由/束缚例减低，束缚的相对量增，虽然其代谢微弱或

长缓慢，但抗逆性很强。在旱或盐渍条件下，植物体内的束缚含量也相对提，以适应逆境。

第节化学势、势

、由能、化学势

根据热学原理，系统中物质的总能量可分为束缚能（bondenergy）和由能（freeenergy）。束缚能是不能于做有功

的能量。在恒温、恒压条件下体系可以来对环境作功的那部分能量叫由能（freeenergy）。

化学势（chemicalpotential）来衡量物质反应或转移所的能量，是来在描述体系中组分发化学反应的本领及转移的

潜在能，摩尔物质的由能就是该物质的化学势，常µ表。

、势

的化学势的热学含义为：当温度、压及物质数量(分以外)定时，体系中１mol的分的由能，µw表。的化

学势可来判断分参加化学反应的本领或在两相间移动的向和限度。在热学中将纯的化学