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2017年第11期现代园艺试验研究

ICP-AES法测定红心李花粉中矿质元素含量

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万四新，王晓静，万爱美

（1周口职业技术学院，河南周口466000；2河南商水县谭庄镇政府）

：采用浓硝酸-高氯酸的混合（4V︰1V）对红心李花粉样品进行消解，采用电感耦合等离子体发射谱法(ICP-AES)，能够

有效降低干扰性，提高精确性，拓宽线性分析范围，同时增加多元素分析能力，对红心李花粉中的K、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn、Na8

种矿质元素分别进行了测定，试验结果表明，红心李花粉中含有丰富Ca、Mg、K、Na、Fe、Cu、Mn、Zn8种矿质元素含量分别为

5979μg/g、3338μg/g、3255μg/g、1423μg/g、422.5μg/、95.2μg/g、71.6μg/g、44.6μg/g，含量为14628.9μg/g。Ca含量明显高于

金杏梅花粉和螺旋藻粉，是典型的高钙品。K/Na比值为2.6︰1，为高K低Na品；并对测定的结果进行了分析比较，测试元

素的RSD值均在5%以下，各元素间相关系数都在0.99以上，结果令人满意。

：红心李；花粉；矿质元素

花粉素有“完全营养素”和“微型营养库”的美誉[1]。价值提供依据。

它含有多种人体所必需的营养成分，如氨基酸、蛋白1材料与方

质、维生素、酶类、碳水化合物、核酸、柠檬酸、矿质元素1.1仪器和操作前提

等，它浓缩了植物的精华，是球上最具营养性和多Optima2100DV电感耦合等离子体发射光谱仪（美

种营养成分均衡存在的物质之一。同时花粉拥有的营国PE仪器有限公司），附计算机和软件处理系统；

养成分和功效使得其获得多种营养宝库和化妆品的美CP323型电子分析天平（北京赛多利仪器有限公司）；

称[3]。近些年来，随着科学技术的快速发展和人们对自ICP-AES主要工作参数：功率1300KW；冷却器流量

然界物质多方面的研究，人们对花粉的营养价值越来15min；辅助气流量0.2L/min；雾化器流量0.58L/min；进

[4]

越重视。国正在大力开发利用这一资源。样量1.5L/min；稳定时间30s；重复次数3次；转速

临床观察表明，花粉还能提高免疫力，对高血糖、25r/min；雾化器清洗时间10s。各种元素分析波长见表

高血压、高血脂具有良好的调节作用，对症有很好1。

的抑制作用，更有护肝、润肠通便、抗辐射、对女性朋友表1单位：nm

们所热衷的美容养颜也有非常明显的作用[5]。目前的医元素CaCuMgNaZnKFeMn

学研究表明，矿质元素在人体新陈代谢中有不可替代波长317.93327.39285.21589.59213.86766.49259.94257.61

的作用，如果长期缺乏或者过剩会给人体带来各种疾1.2试剂与标准储备液

[6,7]试剂为浓硝酸、高氯酸，均为优级纯；标准储备液

病。

近些年来，人们测定植物矿质元素的方法主要有为德国Merck公司Muli-elementsstandardsol