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葡萄酒酿造工标准化安全规程.docx

葡萄酒酿造工标准化安全规程.docx

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    葡萄酒酿造工标准化安全规程

    文件名称：葡萄酒酿造工标准化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于葡萄酒酿造过程中涉及的所有操作环节，包括原料处理、发酵、陈酿、灌装等。制定本规程旨在确保葡萄酒酿造工在作业过程中的安全与健康，预防事故发生，保障员工的生命安全和身体健康。基本安全原则包括：以人为本，预防为主，安全第一，综合治理。

    二、作业准备

    1.个人防护：作业前，所有参与葡萄酒酿造的员工必须穿戴合适的个人防护装备，包括但不限于：

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