中国花生牛轧糖行业市场前景预测及投资价值评估分析报告.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

中国花生牛轧糖行业市场前景预测及投资价值评估分析报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

(1)中国花生牛轧糖行业，作为休闲食品的重要组成部分，其定义是指以花生为主要原料，通过烘烤、炒制等工艺处理，与糖浆、奶粉等辅料混合，经过熬制、冷却、切割等工序制成的休闲食品。这一行业不仅满足了消费者对甜食的需求，同时也体现了中国丰富的食品加工技艺。根据产品形态和风味特点，花生牛轧糖可分为软质、硬质、夹心等多种类型。其中，软质牛轧糖口感绵软，易于咀嚼；硬质牛轧糖则口感酥脆，适合喜欢咀嚼感的消费者。据统计，2019年中国花生牛轧糖市场规模达到100亿元，预计未来几年将保持5%以上的年增长率。

(2)在分类上，花生牛轧糖行业可以分为传统工艺与现代工艺两大类。传统工艺花生牛轧糖注重手工制作，保留了传统风味，但生产效率较低，成本较高。而现代工艺花生牛轧糖则采用机械化生产线，提高了生产效率，降低了成本，但部分产品可能因过度加工而失去部分传统风味。以某知名品牌为例，该品牌在保持传统工艺的基础上，创新性地引入了多种口味，如巧克力味、抹茶味等，深受消费者喜爱。此外，随着消费者对健康食品的追求，低糖、低脂、无添加等健康型花生牛轧糖也逐渐成为市场新宠。

(3)花生牛轧糖行业的发展还与消费习惯和节日文化密切相关。在中国，春节、中秋节等传统节日，花生牛轧糖常常作为礼品赠送亲朋好友，寓意团圆、吉祥。近年来，随着电商的快速发展，花生牛轧糖行业也迎来了新的发展机遇。线上销售平台为花生牛轧糖企业提供了更广阔的市场空间，同时也促使企业加快产品创新和品牌建设。据相关数据显示，2019年中国线上花生牛轧糖市场规模占比达到20%，预计未来几年将保持10%以上的年增长率。在市场竞争日益激烈的背景下，花生牛轧糖企业需要不断提升产品品质、创新营销策略，以满足消费者不断变化的需求。

1.2行业发展历程

(1)中国花生牛轧糖行业的发展历程可以追溯到20世纪50年代，最初主要在浙江、江苏等沿海地区兴起。当时，由于交通不便，这些地区的农产品加工产业相对发达，花生牛轧糖作为一种传统的休闲食品，逐渐在市场上崭露头角。据史料记载，1955年，浙江某地的一家食品厂开始生产花生牛轧糖，凭借其独特的风味和手工制作工艺，迅速在当地市场受到欢迎。随后，这种食品逐渐向内陆地区扩散，成为全国范围内广受欢迎的休闲食品。

(2)20世纪80年代，随着中国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，休闲食品市场开始迅速扩张。花生牛轧糖行业也随之迎来了快速发展期。这一时期，许多地方企业纷纷加入生产花生牛轧糖的行列，产品种类和口味日益丰富。据统计，1985年至1995年间，中国花生牛轧糖市场规模增长了3倍以上。期间，一些知名品牌如“金丝猴”、“徐福记”等开始崛起，通过广告宣传和渠道拓展，逐步占据了市场的主导地位。

(3)进入21世纪，随着消费者对食品品质和健康理念的重视，花生牛轧糖行业也迎来了新的发展机遇。在这一时期，行业内部开始注重技术创新和产品研发，推出了低糖、低脂、无添加等健康型花生牛轧糖。同时，电子商务的兴起为花生牛轧糖行业带来了新的销售渠道。2010年至2020年，中国花生牛轧糖市场规模保持了稳定的增长，年复合增长率达到8%左右。期间，一些新兴品牌如“良品铺子”、“三只松鼠”等通过互联网营销和社交媒体推广，迅速赢得了年轻消费者的青睐。

1.3行业政策环境分析

(1)中国花生牛轧糖行业的发展深受国家政策环境的影响。近年来，国家高度重视食品产业，出台了一系列政策支持食品行业的发展。例如，《食品安全法》的颁布实施，对食品生产、流通、销售等环节提出了更高的标准和要求，保障了消费者的食品安全。此外，国家还推出了《关于加快发展食品产业的意见》，明确提出要提升食品产业质量水平，推动产业转型升级。这些政策的出台，为花生牛轧糖行业提供了良好的发展环境。

(2)在行业监管方面，国家相关部门对食品行业实施了严格的监管措施。例如，对食品生产企业的生产许可、食品安全标准、检验检测等方面进行了规范。对于花生牛轧糖行业，国家要求企业必须具备相应的生产资质，严格遵守食品安全标准，确保产品质量。同时，国家还加强了食品安全抽检力度，对不合格产品进行严厉查处，以保障消费者权益。这些监管措施的实施，对提升花生牛轧糖行业的整体水平起到了积极作用。

(3)在税收政策方面，国家为支持食品行业的发展，对相关企业给予了税收优惠。例如，对小型微利企业实行低税率政策，对高新技术企业给予税收减免。此外，国家还鼓励企业加大研发投入，对研发费用实行加计扣除。这些税收优惠政策，减轻了企业的负担，激发了企业的创新活力，推动了花生牛轧糖行业的健康发展。同时，国家还积极推动产业园区建设，为食品企业提供产业集聚、资源共享