油脂厂菜籽防霉管理规定.docx

油脂厂菜籽防霉管理规定

适用范围

本规定适用于油脂厂全体员工及客户，涵盖菜籽采购、储存、加工、运输等全流程的防霉管理，旨在确保菜籽质量，降低霉变风险，保障生产安全，提升经济效益，符合国家食品安全及环境保护相关法律法规。

---

第一章总则

油脂厂始终秉持“质量为本，安全第一”的经营理念，以扁平化管理和精细化运营为核心，致力于构建高效、安全、绿色的油脂生产体系。菜籽作为主要原料，其霉变问题直接影响油脂品质及安全生产。为规范菜籽防霉管理，特制定本规定。本规定结合油脂厂行业特点，融入企业文化与社会责任，强调全员参与、过程控制、科学管理，确保菜籽从入库到加工全程处于良好状态。

防霉管理应遵循以下原则：